Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
2 500 $
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Разработка‚приготовление‚подача блюд.Составление меню‚работа с поставщиками‚контроль приема продуктов на кухню‚контроль работы персонала.Контроль качества‚отпускаемых блюд.Сохранность материальных ценностей.Опыт организационно-административной работы‚управление персоналом до 30 человек.Приобретение кухонного оборудования и инвентаря.Знание грузинской и частично европейской кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , Нальчикский технологический техникум Роспотребсоюза , 1992
 
Опыт работы

2003, июнь — 2008, июль, 5 лет

су-шеф.шеф-повар

т-р Сам Пришел.р-ны Ингури.Иверия

общий стаж работы в общественном питании 16 лет.из них:поваром-8лет,зав.складом-1год,зав.производством,шеф-поваром-8лет.Места работы:
Кисловодск,Нальчик,Москва.

 
Основное образование
1992 г.в.

Среднее профессиональное

Нальчикский технологический техникум Роспотребсоюза

техник-технолог 5-разряда

Второе образование:Ставропольский Государственный Университет,высшее экономическое,специальность:экономист-управленец.Годы учебы 1992-1995гг.

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Желание овладеть знаниями итальянской и средиземной кухонь