Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

41 год, мужчина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание основ сервиса‚ барная и винная карта‚ их составление‚ ценообразование. Составление меню‚ работа с калькуляционными картами. Заказ оборудования‚ посуды‚ продуктов‚ барной продукции. Работа с поставщиками‚ мониторинг рынка цен. Работа с персоналом‚ обучение.  Работа с разрешительной документацией. Полноценное знание R - Keeper‚ частично S - House. Знание внутреннего документооборота.
Основное образование
Высшее , ИППиП, психологии , 2006
 
Опыт работы

2009, сентябрь — 2010, февраль, 5 мес

Менеджер по подбору ресторанов.

Зажигай.ру

Поиск площадок для проведения мероприятий. Закупка алкогольных и безалкогольных напитков. Контроль за подготовкой и проведением мероприятия.

 

2008, март — 2009, сентябрь, 1 год 6 мес

метрдотель

РД А.Делоса р-н Каста Дива

Контроль над работой персонала, решение текущих вопросов, общение с гостями.

 

2008, июль — 2008, декабрь, 5 мес

менеджер, и.о. директора ресторана

ООО "Рус Отель" рестораны

менеджер в заведениях холдинга, "Кофетун",стейк хайс "Луизиана" - замдиректора ресторана, и.о. директора ресторана "Катти Сарк"

 

2003, август — 2008, июль, 4 года

бармен, управляющий

ООО "Ресторация Боско"

Работа за стойкой, контактный и сервис бар. Кейтеринг в полном объеме, проведение, как внутренних так и выездных мероприятий. После перевода на другую должность,открытие с нуля, кафетерий "У Фонтана" ГУМ, кафетерий "Боско ПИ" ТД ВЕСНА.

 

2000, август — 2003, август, 3 года

бармен - официант

разное

летнее кафе "Грека" - Старый Арбат, актерский клуб "Маяк"- театр Маяковского, "Real Mccoy", "Пропаганда" и даже "Елки Палки".

 
Основное образование
2006 г.в.

Неполное высшее

ИППиП, психологии

психолог - консультант
 
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

ВГИК

актер драмтеатра и кино
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Звёзд с неба не хватаю‚ но работать могу.