Расширенный поиск
резюме (Бармен, Бар-менеджер)

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен, Бар-менеджер
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
  1. Знание стандартов обслуживания и сервиса,
    знание психологических аспектов в общении с гостями заведения,
    стрессоустойчивость,
    коммуникабельность,
    знание программ R-Keeper, Libra, Tillypad.
    знания алкоголя, коктейльной и винной карт.
    инвентаризация, работа с поставщиками и документацией,
    ПК-продвинутый пользователь, Word, Excel, ,"1C"
    Знание рецептуры, технологии изготовления,
    правил оформления и отпуска алкогольных напитков,
    слабоалкогольных коктейлей,
    Разработка и создание коктейлей
  2. Обучение персонала приготовлению коктейлей
  3. Навыки составления заказов закупки алкогольных напитков
  4. рабочий флейринг
Основное образование
Высшее , Черноморская Гуманитарная Академия , 2006
 
Опыт работы

2009, сентябрь — продолжаю работать, 7 лет

бармен,помощник сомелье

ресторан Zолотой Кутузовский проспект 5/3

приготовление коктейлей,напитков,работа с элитной винной и сигарной продукцией,высокий уровень сервиса,инвентаризация

 

2008, апрель — 2008, октябрь, 6 мес

Бармен - Старший Бармен

ооо"Энергия Групп" ночной клуб "ПЛОТFORMA" г.Сочи

Обслуживание гостей заведения,приготовление коктейлей и напитков,контроль за наличием ассортимента бара,поддержание чистоты и порядка в баре,расчет клиентов,инвентаризация,заказ продукции бара,работа с поставщиками,составление графиков смен барменов,котроль за эффективностью работы бара

 

2007, июнь — 2007, сентябрь, 3 мес

Бармен.

В той же компании: ооо"Энергия Групп" ночной клуб "ПЛОТFORMA" г.Сочи

Обслуживание гостей заведения,приготовление коктейлей и напитков,контроль за наличием ассортимента бара,поддержание чистоты и порядка в баре,расчет клиентов,инвентаризация.

 

2007, сентябрь — 2008, апрель, 7 мес

официант, бармен, старший бармен.

ОАО "ГАЗПРОМ" Гранд Отель Поляна***** Красная Поляна

Обслуживание коттеджного и номерного фондов отеля,Room-сервис,обслуживание гостей ресторанов и баров отеля,резиденции президента РФ.

 

2006, ноябрь — 2007, май, 6 мес

бармен

ресторан "BAR-NEO"

приготовление коктейлей,напитков,учет барной продукции,расчет по кассе R-Keeper,инвентаризация,

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Черноморская Гуманитарная Академия

Психолог (сервисная деятельность и туризм)
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Б.А.Р. "Потель Шабо" VIP обслуживание.

Бармен,официант., Официант,Бармен

 

Владение языками

Немецкий - начальный

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

коммуникабельность
стрессоустойчивость
умение работать в команде