Расширенный поиск
резюме (Администратор, Менеджер)

28 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Администратор, Менеджер
20 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Знание программы R-keeper.
Управление коллективом от 10 человек.
Прием/проведение банкетов.
Знание стандартов сервиса японской кухни.
Знание стандартов сервиса классического ресторана.
Владение ПК на уровне опытного пользователя (Windows, MS Office, Internet -приложения (Internet Explorer, Opera, Outlook Express).
Знание кассового аппарата ("меркурий") и R-keeper как приложение
Обширная база поставщиков (продукты, алкоголь, б/а напитки)
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2009, август — 2009, октябрь, 2 мес

Менеджер

ООО"ТоргВест+" кафе "5150"

Закрытие/открытие ресторана; рассчет гостей по кассе; контроль персонала (официанты, бармены, тех. обслуга); заказ продукции по бару; проведение инвентаризаций; проведение обучающих тренингов; подбор и обучение персонала; обеспечение бесперебойной работы кафе

 

2009, июнь — 2009, август, 2 мес

Менеджер ресторана

ООО "Пицца-Хит" Ресторан "Пицца-Хат" Ю.З

Открытие, закрытие дня. Снятие отчетности по кассе. Инкассация.
Работа с документацией (акты списания по бару, накладные, счета фактуры, сертификаты на алкоголь, расходные кассовые счета).
Заказ продукции на ресторан, работа с поставщиками (хоз. товары, алкоголь, прочая барная продукция)
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Подбор и обучение персонала.
Оформление заказов на доставку.
Проведение инвентаризаций (бар-снятие остатков, склад)

 

2008, июнь — 2009, февраль, 8 мес

Официант

ФГУП МВД РФ гостиница "Комета"

cервировка стола в соответствии с установленными стандартами; - консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание клиентам помощи при составлении заказа; - прием заказов от клиента кафе; - подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; - принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; - создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения); - выполнение других поручений руководства.
также работала на завтраках; в обязанности входило снятие остатков, учет продукции, проведение инвентаризаций

 

2007, июль — 2007, ноябрь, 4 мес

Администратор

ООО "Корнер" ресторан "Олимпиада-80"

встреча гостей, предложение меню, напитков, бронирование столов на различные спортивные мероприятия. составление графика работы персонала. поддержание чистоты в ресторане. контроль за работой персонала. выполняла прочие поручения руководителей. разрешала конфликтные ситуации с гостями.

 

Владение языками

Английский - средний

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Презентабельная внешность‚ коммуникабельная. Хорошо знаю основы качественного обслуживания гостей на банкетах. Занималась организацией фуршетов.
Ст. м. Юго-западная
Вакансии оператора call-центра не рассматриваю.