Расширенный поиск

63 года, мужчина

Пенза

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Краснодарский край (1  город) , Ростовская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работа в гностично - ресторанном бизнесе‚ знание европейской‚ кавказкой‚ русской и др. кухонь мира; умение готовить быстро и качественно. Работа в торговых центрах г. Пензы и г. Ростова-на-Дону. Открытие и развитие предприятий общественного питания с нуля. Знание технологии обработки мяса‚ рыбы и т.д. Уверенный пользователь ПК (1С‚ R-Keeper‚ MS Office‚ браузеры‚ графические редакторы и т. д.). Знание офисной техники.
Основное образование
Высшее , Педагогический Государственный университет Ростов-на-Дону , 1991
 
Опыт работы

2005, ноябрь — продолжаю работать, 11 лет

Зав. производством, технолог

Пансионаты Чёрного моря Кавказ

До переезда в г. Пензу работал в г. Ростове – на - Дону Служебные обязанности Контроль за качеством готовой продукции‚ разработка и внедрение новых позиций‚ формирование работоспособного коллектива‚ составление графика работы‚ подбор и работа с поставщиками. Сотрудничество с контролирующими органами.

 

2007, май — 2007, ноябрь, 6 мес

Технолог производства

ООО «Околица»

Контроль за качеством готовой продукции, разработка и внедрение новых позиций, формирование работоспособного коллектива, составление графика работы, подбор и работа с поставщиками.

 

2006, март — 2007, май, 1 год 2 мес

Повар-бригадир, зав.производством

СПАР Поволжья

Контроль за качеством готовой продукции, разработка и внедрение новых позиций, формирование работоспособного коллектива, составление графика работы, подбор и работа с поставщиками. Контроль за соблюдением санитарных норм, хранения продуктов и готовой продукции. Сотрудничество с контролирующими органами.

 

2005, ноябрь — 2006, май, 6 мес

Технолог производства

ТЦ "КАГАУ" Пенза

Контроль за качеством готовой продукции, разработка и внедрение новых позиций, формирование работоспособного коллектива, составление графика работы, подбор и работа с поставщиками. Составлени ккалькуляционных и технологических карт.

 
Основное образование
1991 г.в.

Высшее образование (специалист)

Педагогический Государственный университет Ростов-на-Дону

тренер-преподаватель волейбол
 
1982 г.в.

Высшее образование (специалист)

Филиал Московского института сов. торговли г.Ростов-на-Дону

технолог общественного питания;

 

Владение языками

Английский - начальный

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Коммуникабелен‚ общителен‚ требователен к себе и 
окружающим; люблю путешествия и спорт. Любящий свою жену. 
Умение слушать и анализировать. Всегда спрошу если чегото не знаю