Расширенный поиск

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
знание барной продукции, составление барной, винной, коктейльной карты, опыт обучения персонала, контроль за работой официантов и барменов, ведение отчетности.
Основное образование
Неполное высшее , РГГУ. Психолгический , 2009
 
Опыт работы

2013, март — продолжаю работать, 4 года

Бармен

ресторан "Бамбубар"

Выполняемые обязанности: консультирование гостей по меню, обслуживание, составление заказа по ассортименту бара, соблюдение стандартов сервиса, расчет гостей.

 

2012, февраль — 2013, апрель, 1 год 2 мес

бар-менеджер

Вайн Экспресс

Открытие бара с нуля. Закупа оборудования, организация рабочей зоны бара, налаживание контактов с поставщиками, организация закупок по количеству и ассортименту. Обучение персонала. Повышение уровня продаж. Составление винной и барной карты.
Причина увольнения: смена руководства, изменение концепции заведения.
Есть рекомендации от управляющего.

 

2011, август — 2012, февраль, 6 мес

старший бармен

кафе "Чайковский"

Выполняемые обязанности:обслуживание посетителей в зоне бара, приготовление заказа, расчет на кассе, инвентаризация продукции бара, консультирование по вину, раскладка вина, обучение персонала, составление заказа по вину и напиткам, прием товара.

 

2011, февраль — 2011, август, 6 мес

бар менеджер

ресторан "Кайман"

Выполняемые обязанности: разработка меню бара, составление технологических карт, проработка коктейлей, обучение барменов, оптимизация работы бара, составление плана закупок, работа с поставщиками, расчет окупаемости бара, корпоративная этика, провидение инвентаризации.

 

2010, март — 2011, январь, 10 мес

бармен

кафе "Чехов"

Выполняемые обязанности: консультирование гостей по меню, обслуживание, составление заказа по ассортименту бара, соблюдение стандартов сервиса, расчет гостей.

 

2009, январь — 2010, февраль, 1 год 1 мес

бар менеджер

Ресторан "Бродяга"

Выполняемые обязанности: оптимизация работы бара, обучение барменов, составление барной карты, заказ продукции, инвентаризация, отчетность.

 

2007, июль — 2009, январь, 1 год 6 мес

бармен

казино"Ударник"

консультирование гостей по меню, обслуживание, составление заказа по ассортименту бара, соблюдение стандартов сервиса.

 

2006, декабрь — 2007, июль, 7 мес

менеджер зала

Кафе"Япошка"

выполняемые обязанности: отчетность по документации, подбор и обучение персонала кафе, контроль работы бара и зала.

 

2005, январь — 2006, ноябрь, 1 год 10 мес

старший бармен

Кафе "Крепери де Пари"

выполняемые обязанности: работа в баре,
обучение барменов, составление заказа по бару,
проведение инвентаризации.

 
Основное образование
2009 г.в.

Неполное высшее

РГГУ. Психолгический

психолог
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

стрессоустойчивость‚ целеустремленность‚ коммуникабельность‚ доведение начатого дела до конца.