Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

Заказ продуктов, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня

,акты проработки, проработка новых блюд,также занимался обработкой мяса и рыбы,приготовление полуфабрикатов из мяса и рыбы.легко обучаем,спокойный,не конфликтный.
Основное образование
Среднее профессиональное , спту-29 , 1991
 
Опыт работы

2011, апрель — 2015, сентябрь, 4 года

Су-шеф,Старший -повар

ооо"ФКЛМ-Сервис"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, кафе быстрого питания , Москва

набор персонала,составление меню,обслуживание банкетов,приготовление бизнес-ланчей,также приготовление питания для детской футбольной команды.Приготовление и обслуживание VIP-лож во время футбольных матчей.

 

1997, декабрь — 2008, ноябрь, 10 лет

ШЕФ-ПОВАР

ресторан"РУСКИЙ ОХОТНИЧИЙ КЛУБ"

разработка новых блюд,составление технологических карт,подбор персонала и обучение. Приготовление банкетных блюд.Обработка мяса,рыбы,приготовление полуфабрикатов.

 
Основное образование
1991 г.в.

Среднее профессиональное

спту-29

повар пятого разряда
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат

О себе

есть водительское удостоверение категории "B".