3 000 руб.
Разработка формата, маркетинговое обоснование, в том числе:
- анализ конкурентного окружения;
- определение целевой аудитории, позиционирование;
- выбор кухни, разработка меню, карты бара;
- отслеживание эффективности рекламных и PR-мероприятий.
Разработка бизнес-плана.
Подбор персонала и обучение.
Открытие, запуск объекта.
Ежедневная работа по успешному функционировнию предприятия, в том числе:
- работа по составлению бюджета (месячный, годовой)
- работа с персоналом.
- работа с поставщиками.
- работа с целевой аудиторией.
1994, январь — продолжаю работать, 30 лет
управляющий, директор
Ресторанный комплекс "Универсал", Культурно-деловой центр "Ганза"
Высшее образование (специалист)
несколько учебных заведений
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Награды:<br />- почетная грамота мэра города Калининграда;<br />- дипломом от председателя оргкомитета чемпионата России по кулинарии и сервису в Москве; <br />- многочисленные благодарственные письма от руководителей государственных и коммерческих структур.<br /><br />Личные качества: порядочность‚ ответственность в исполнении поставленных задач и <br />принятии решений‚ пунктуальность‚ коммуникабельность‚ нацеленность на результат‚ <br />верность корпоративным законам.<br /><br />Увлечения‚ хобби: музыка‚ литература‚ путешествия‚ лёгкая атлетика‚ плавание.
id резюме: 7458411,
обновлено 15-01-2009 12:30:38