Расширенный поиск

48 лет, мужчина

Калининград

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
директор\управляющий рестораном, комплексом
3 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Создание предприятия общественного питания «с нуля».
Разработка формата, маркетинговое обоснование, в том числе:
- анализ конкурентного окружения;
- определение целевой аудитории, позиционирование;
- выбор кухни, разработка меню, карты бара;
- отслеживание эффективности рекламных и PR-мероприятий.
Разработка бизнес-плана.
Подбор персонала и обучение.
Открытие, запуск объекта.
Ежедневная работа по успешному функционировнию предприятия, в том числе:
- работа по составлению бюджета (месячный, годовой)
- работа с персоналом.
- работа с поставщиками.
- работа с целевой аудиторией.
Основное образование
Высшее , несколько учебных заведений , 1990
 
Опыт работы

1994, январь — продолжаю работать, 23 года

управляющий, директор

Ресторанный комплекс "Универсал", Культурно-деловой центр "Ганза"

 
Основное образование
1990 г.в.

Высшее образование (специалист)

несколько учебных заведений

управление персоналом
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

  Награды:
- почетная грамота мэра города Калининграда;
- дипломом от председателя оргкомитета чемпионата России по кулинарии и сервису в Москве;
- многочисленные благодарственные письма от руководителей государственных и коммерческих структур.

Личные качества: порядочность‚ ответственность в исполнении поставленных задач и
принятии решений‚ пунктуальность‚ коммуникабельность‚ нацеленность на результат‚
верность корпоративным законам.

Увлечения‚ хобби: музыка‚ литература‚ путешествия‚ лёгкая атлетика‚ плавание.