Рестораны, кафе, столовые, Гостиницы, отели
2017, декабрь — 2019, июнь, 1 год 6 мес
Управляющий
Семейный парк Невидалия
Сергиев Посад
Создание комфортной атмосферы в парке в соответствии с концепцией парка;
выстраивание внутренних процессов работы парка через разработку правил и стандартов, наиболее полно отвечающих концепции парка;
полноценное управление работой парка и ответственность за плановые коммерческие показатели;
обеспечение эффективного взаимодействия различных подразделений парка;
вести бюджет операционных расходов и доходов;
участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий, способствующих росту посещаемости и лояльности гостей;
формирование эффективной команды парка, увлеченную своим делом,мотивирование сотрудников на достижение успеха;
обеспечение эффективного взаимодействия в команде, адаптация новичков, формировать дружественную атмосферу в команде;
взаимодействие с арендодателем и обеспечение соблюдения Договора аренды, Правил работы в Торговом Центре;
обеспечение соблюдения норм техники безопасности, пожарной безопасности, стандартов безопасности в игровой зоне и в кафе;
контроль состояние оборудования игровых зон и кафе, своевременный заказ реквизита и обеспечение эстетики парка;
взаимодействие с проверяющими и контролирующими организациями.
Открытие парка и кафе с "0".Взаимодействие с поставщиками.Участие в разработке проекта кафе,подбор оборудования.Контроль стройки и установки оборудования.
2013, август — 2017, октябрь, 4 года
Менеджер по работе с клиентами
HRS Hotel and Restaurant Systems
Москва
Работа с существующими клиентами,поиск новых,ведение отчетности,ведение сделки от начала и до конца,холодные звонки,контроль отгрузок и установки оборудования,встречи с клиентами.
2012, ноябрь — 2013, июль, 8 мес
Менеджер
ресторан-бар "Луч"
Москва
Подбор и обучение персонала,подготовка документов для офиса, ведение внутренней документации, общение с гостями,решение незапланированных ситуаций,контроль работы зала.
2011, ноябрь — 2012, октябрь, 11 мес
заместитель директора
ресторан "Дурдинъ"
Подбор и обучение персонала,подготовка документов для бухгалтерии, ведение внутренней документации, общение с гостями,решение незапланированных ситуаций,контроль работы зала.
2011, июль — 2011, октябрь, 3 мес
менеджер
гриль-бар "Roni"
Подбор и обучение персонала,проведение инвентаризации,подготовка документов для бухгалтерии, ведение внутренней документации, общение с гостями,решение незапланированных ситуаций.
2010, декабрь — 2011, апрель, 4 мес
директор
кафе-бар "Kitchen"
открытие заведения с "0",подбор персонала,работа с разрешительной документацией,бюджетирование, поддержание работы всех подразделений заведения, составление ведомостей по выплате з/п.
2009, сентябрь — 2010, декабрь, 1 год 3 мес
Управляющий
СК"Палестра спорт"
Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.Бюджетирование,планирование,предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
2009, март — 2009, июнь, 3 мес
менеджер ресторанного комплекса
Паб "Йоркшир" и итальянский ресторан "Виа Романо"
Общение с поставщиками,контроль работы зала,контроль баров,заказ алкоголя, ведение документации,общение с гостями,инвентаризации,ведение склада.
2007, август — 2008, декабрь, 1 год 4 мес
хостес
ком."Арпиком", стейк-хаус "Гудман"
Встреча и размещение гостей,бронирование столов,контроль работы зала, составление графиков,разрешение незапланированных ситуаций.
2006, июнь — 2006, сентябрь, 3 мес
официант
"InFashion Cafe"
Работа с R-keeper,соблюдение стандартов сервиса,обслуживание банкетов.
2005, июнь — 2005, октябрь, 4 мес
официант
ООО "Бриз"
Обслуживание гостей согласно внутренним стандартам.
Высшее образование (специалист)
МГИИТ,Менеджер СКС и Т
2008 г.в.
УК "АРПИКОМ"
менеджер ресторана, менеджер ресторана
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Креативна‚ коммуникабельна‚ неконфликтна‚ стрессоустойчива‚позитивный взгляд на жизнь.
id резюме: 7467265,
обновлено 04-01-2020 12:22:40