Расширенный поиск

44 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, зам. директора, менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация производственных процессов, анализ затрат.
Управление производительностью труда.
Разработка систем подбора,обучения, адаптации и мотивации эффективной деятельности персонала.
Профилактика и ликвидация конфликтов.
Обеспечение рациональных условий труда,в том числе благоприятной социально-психологической атмосферы для каждого сотрудника.
Составление финансового отчета.
Взаимодействие с проверяющими организациями.
Основное образование
Высшее , Федерация Рестораторов и Отельеров , 2011
 
Опыт работы

2005, февраль — 2011, май, 6 лет

Директор ресторана корпоративного питания.

АО" КС РНП"

Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений предприятия.
Анализ структуры прибыли и рентабельности предприятия.
Совершенствование системы трудовой мотивации и ответственности работников предприятия.

 

2004, май — 2005, февраль, 9 мес

Управляющий подразделением сети

ТОО "Фирма "Пицца- Блюз"

Открытие подразделения сети пиццерий с "нуля".
Полное руководство подразделением.
Контроль и организация работы,подбор, обучение и мотивация персонала.
Разработка должностных инструкций.
Ведение переговоров и взаимодействие с контролирующими органами.
Заключение договоров с поставщиками, заказчиками.
Контроль за ведением документооборота.
Проведение инвентаризации, решение административно-хозяйственных вопросов .
Составление меню.

 

2003, май — 2003, декабрь, 7 мес

Менеджер ресторана

" Сиберия плюс"

Организация и контроль работы линейного персонала
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана
Работа с персоналом (тренинги, аттестация)
Проведение инвентаризаций
Финансовая отчетность

 
Основное образование
2011 г.в.

Курсы переподготовки

Федерация Рестораторов и Отельеров

Управление Гостеприимством"
 
2011 г.в.

Курсы переподготовки

Бизнес Академия

Менеджер, администратор ресторана
 
1996 г.в.

Высшее образование (специалист)

ВКГУ психолого-педагогический факультет

психолог

Красный диплом

 

Владение языками

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Желание и интерес развиваться в ресторанном бизнесе.
Высокая степень ответственности и целеустремленность в выполнении поставленных задач.
Самостоятельность в принятии решений.
Доброжелательность
Стрессоустойчивость.
Нацеленность на результат.
Постоянное развитие и повышение квалификации в сфере ресторанного бизнеса.