2006, апрель — 2008, декабрь, 2 года 8 мес
начальник производства хрустящего картофеля и крахмала
ОАО"РУССКИЙ ПРОДУКТ" производственное подразделение "Колосс"
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (более 150 чел.)
- обеспечивать выполнение Производственной программы, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств;
- проводить работу по совершенствованию организации производства, экономии всех видов ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда, аттестации и рационализации рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда и снижения издержек производства; организации рабочих мест в соответствии с требованиями охраны труда;
- организовывать текущее производственное планирование в подразделении, учет сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов;
- организовывать составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности цеха; вести оперативный контроль заполнения Табеля рабочего времени и данных по сдельной оплате труда;
- контроль соблюдение параметров технологических режимов;выявлять и устранять причины, вызвавшие ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, превышение норм расхода сырья и материалов;
- организационное и технологическое сопровождение внедрения новых проектов;
- координация работы производства с другими подразделениями;
- работа с техническими службами;
- оптимизация численности персонала производства;
- руководство анализом эффективности производственной деятельности и её оптимизацией.
Проект - запуск новой линии по производству хрустящего картофеля.
2004, сентябрь — 2006, апрель, 1 год 7 мес
Главный технолог
В той же компании: ОАО"РУССКИЙ ПРОДУКТ" производственное подразделение "Колосс"
- Разработка технологических инструкций на выпускаемую и вновь внедряемую продукцию или технологию;
- внедрение новых видов сырья, добавок, тароупаковочных материалов;
- разработка методик по расчету норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов;
- выпуск перспективных конкурентноспособных видов продукции и технологии;
- составление и пересмотр рецептур на выпускаемую продукцию;
- обеспечение технологического сопровождения выпуска продукции;
- нормирование расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материлов, разработка мероприятий по их снижению.
Проект - запуск новой линии по производству супов;
- запуск новой линии по производству мучных полуфабрикатов;
- запуск новой линии по производству приправ, специй, соусов;
- запуск расфасовочного автомата "Перфекта", для расфасовки чая разовой заварки;
- запуск линии по производству макаронных изделий "Вермишель";
- запуск линии по производству брикетированного киселя в ассортименте.
2001, декабрь — 2004, сентябрь, 2 года 9 мес
Ведущий инженер - технолог
В той же компании: ОАО"РУССКИЙ ПРОДУКТ" производственное подразделение "Колосс"
- Контроль за соблюдением режимов производства по цехам;
- ежемесячный контроль отчетов цехов по соблюдению норм расхода сырья и тароупаковочных материалов, их анализ и корректировка при необходимости;
- участие в составлении технических заданий на текстовые надписи на упаковку продукции;
- составление и пересмотр рецептур на выпускаемую продукцию;
- участие в проведении испытаний упаковочных материалов;
- ежемесячное снятие остатков сырья, упаковки и готовой продукции.
1994, сентябрь — 2001, декабрь, 7 лет
Инженер - технолог
В той же компании: ОАО"РУССКИЙ ПРОДУКТ" производственное подразделение "Колосс"
- Контроль за соблюдением режимов производства по цехам;
- ведение технологических журналов контроля качества производства;
- работа в комиссиях по ежемесячному снятию остатков сырья, упаковки и готовой продукции;
- снятие норм расхода на сырье и тароупаковочные материалы;
- составление и пересмотр рецептур на выпускаемую продукцию.
Курсы переподготовки
ГОУ УЦ "Профессионал"
Высшее образование (специалист)
Московская Государственная Академия Пищевых Производств
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Ответственная‚ коммуникабельная‚ активная‚ выдержанная (высокая степень самоконтроля)‚ требовательная‚ самоорганизованная‚ умею анализировать и принимать решения‚ умею работать в команде‚ легко обучаема.
id резюме: 7476643,
обновлено 17-06-2012 11:58:28