1 200 руб.
- Знание сервиса
- Составление винной и барной карты, а также расширение ассортимента
- Тренинги для персонала(общение с гостями,сервис,сервировка блюд и барной продукции,вино и как посоветовать его к тому или иному блюду,деконтация и т. д.)
- Знание R-KEEPER и кассы
- Составление графиков
2009, январь — 2009, апрель, 3 мес
менеджер
ресторан "Чако-Гриль"
Работа с документацией;отслеживание работы бара и официантов;проведение тренингов;контроль заказа барной продукции;работа с R-KEEPER;инкассация кассы;составление графиков;контроль качества отдачи барной продукции,а также блюд с кухонной раздачи.
2008, май — 2009, январь, 8 мес
официант
ресторан "CHESTER FERRY"
2008, февраль — 2008, май, 3 мес
менеджер
ресторан "ТАНУКИ"
Работа с гостями,проведение тренингов,инкассация,работа с R-KEEPER,работа с документацией
2006, декабрь — 2008, январь, 1 год 1 мес
бар-менеджер
ресторан-клуб"ИНОПЛАНИТЯНИН"
Закупка барной продукции,работа с поставщиками,составление барной и винной карты,расширение барного ассортимента,работа с документацией
2006, май — 2006, август, 3 мес
официант
ресторан "СЫР"
Неполное высшее
РГАФК (спортивный менеджмент)
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 7485551,
обновлено 04-08-2011 15:31:36