Заместитель директора

OOO "Музыка мира"

Ресторан , Москва

Операционное управление рестораном
Организация и проведение банкетов
Работа с поставщиками,мониторинг цен, составление графика платежей, ведение документации
Организация набора и обучение персонала
Создание эффективной команды
Контроль и управление за выполнением норм и стандартов обслуживания
Создание благоприятной атмосферы заведения

Заместитель директора ресторана

Ресторан Бараshka, Группа компаний Аркадия Новикова

контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана;
работа с персоналом (тренинги, обучение, распределение обязанностей, планирование, организация и контроль эффективности работы);
проведение инвентаризации;
общая работа в зале, общение с гостями, рассмотрение претензий гостей ресторана.

менеджер ресторана

ООО "Престиж-маркет" Prado-cafe", Ginza Project

полные обязанности менеджера

Помощник генерального директора

ООО "Элита-Брайт" Ресторан "Мараканд"

Ведение документации ресторана, управление делами, структурными подразделениями ресторана, снятие остатков, ведения учёта произведенной
продукции, ведение переговоров, подготовка и заключение договоров с
поставщиками, табелей по зарплате, учёта и статистики. Обеспечение формирования и оформления заказов (кухня, бар, посуда), расчёта с
поставщиками, формирования меню, формирования ассортимента бара, оформление кассовой
документации , проведение общей
инвентаризации ресторана и учёт продукции (бар, кухня, склад, оборудование), работа с персоналом, S-House

Менеджер ресторана

ООО "Элита Брайт" Ресторан "Мараканд"

руководство коллективом
координация деятельности сотрудников в зале ресторана
составление графика работы
ведение табельного учета рабочего времени
проведение аттестаций у сотрудников
решение организационных и хозяйственных вопросов

Помощник генерального директора по специальным проектам

ЗАО "ФГК "Отечественное предпринимательство" Cовет Федерации (ул. Новый Арбат)

Знание основных правил ведения телефонных переговоров
Хорошее владение речью
Руководство курьерами и секретарями
Помощь руководителю формировать конструктивные решения
Ведение переговоров
Составление и заключение договоров
Контроль оформления документов
Поиск и привлечение новых клиентов
Опыт проведения федеральных и региональных компаний
Уверенное владение ПК

старший официант

ООО "Ло Ленд" Казино "Нью-Йорк" VIP-клуб ROX

Опыт в заведениях Москвы уровня премиум класса, обслуживание Vip-гостей, иностранных граждан,обслуживание переговорных процессов