Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
27 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в сфере общественного питания более 10 лет(с пиццамейкера до зам директора).Участие в открытии ресторана с нуля,подбор и обучение персонала.Умение решать конфликтные ситуации. Способность развиваться и обучаться в соответствии с требованиями компании.
Основное образование
Неполное высшее , Московский Институт Коммерции и Управления, торгово-экономический , 2003
 
Опыт работы

2005, ноябрь — 2008, ноябрь, 3 года

Заместитель директора

ООО "Восточный экспресс" г. Москва

Организация и планирование работы корпоративной столовой,контроль за производством еды для доставки(корпоративные обеды,суши,пицца).Работа с поставщиками продукции для производства.Ведение отчетности.

 

2003, февраль — 2005, ноябрь, 2 года 9 мес

Заместитель директора

ООО"Алло пицца" г. Москва

Организация, планирование и координация деятельности работы.Контроль автотранспорта.Контроль за техническим состоянием оборудования.Контроль за работой персонала,составление графиков работы.Ведение отчетности. Взаимодействие с контролирующими органами.Работа с клиентами

 

2000, декабрь — 2003, февраль, 2 года 2 мес

Старший менеджер

ООО"Алла пицца г.Москва

Помощь в организации работы коллектива в составе 32 человек(водители,кассиры,повара).Контроль за качеством продукции.Составление технологических карт.Контроль за соблюдением техники безопасности

 

1995, февраль — 2000, декабрь, 5 лет

Пиццамейкер

ООО "ИБЕ" г. Москва

Приготовление пиццы, соблюдение технологии приготовления с начального этапа до продажи. Внесение корректировок по составу начинок для пиццы. Приготовление теста для выпечки.

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

Московский Институт Коммерции и Управления, торгово-экономический

экономист
 
1995 г.в.

Среднее профессиональное

лицей № 318

пекарь-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Ответственный‚ инициативный‚ стресоустойчивый‚ быстрообучаемый.