40 000 руб.
Работа с поставщиками
Знание стандартов обслуживания.Коктейли,вина,элитный алкоголь(приготовление,подача).Имею опыт работы администратором.Опыт открытия двух баров с нуля.Умение работать за контактной барной стойкой,повышение уровня продаж,работа с кассой.Помощь официантам(контроль зала).
2014, январь — 2014, октябрь, 9 мес
Официант
Рестобар Прожектор
Ресторан, бар , Москва
Стандартные обязанности официанта.
2013, декабрь — 2014, октябрь, 10 мес
Менеджер бара
Бар "Карма"
Бар
Открытие\закрытие смены,контроль работы подразделений,набор персонала,составление заказа на бар,инвентаризация,снятие кассы,отчетность
2013, август — 2013, ноябрь, 3 мес
менеджер сервис бара
ночной клуб "Premier lounge"
Работа с поставщиками.Инвентаризация.Обучение персонала.
2013, март — 2013, август, 5 мес
Старший бармен
Maison dellos "кафе Манон"
Составление графиков работы барменов,Проработка и введение новых позиций в меню.Ведение отчетности.Работа с поставщиками.
2012, июнь — 2013, февраль, 8 мес
Старший бармен
Винный бар "жан-жак"
Приготовление и подача алкогольных и б/а напитков, содержание бара в чистоте.Учёт и отчетность..Прием алкогольной продукции.
.Инвентаризация.Контактная стойка.Открытие бара с нуля,работа с большим колличеством вина.Разработка барной карты,введение новых коктейлей.
2011, ноябрь — 2012, июнь, 7 мес
бармен
ресторан" Пеперони" ГКАН. Ресторан "Vodный"
Все основные обязанности бармена плюс опыт работы с итальянским вином.Работа по строгим стандартам ресторана премиум.
2011, февраль — 2011, ноябрь, 9 мес
старший бармен
Развлекательный комплекс "Черепаха"
Приготовление и подача алкогольных и б/а напитков, содержание бара в чистоте.Учёт и отчетность.Инвентаризация.Прием алкогольной продукции.
.Инвентаризация.Ведение отчетности.Контактная стойка.
2010, июнь — 2010, ноябрь, 5 мес
бармен
ресторан-клуб "Пивная галерея"
Приготовление и подача алкогольных и б/а напитков, содержание бара в чистоте.Учёт и отчетность.Инвентаризация.Прием алкогольной продукции.
Инвентаризация.Работа за контактной стойкой.
2009, апрель — 2010, сентябрь, 1 год 5 мес
бармен
ресторан "Траттория"
Приготовление и подача алкогольных и б/а напитков, содержание бара в чистоте.Учёт и отчетность.Инвентаризация.Прием алкогольной продукции.Контроль за работой персонала.Инвентаризация.Ведение отчетности.
2008, июль — 2009, апрель, 9 мес
бармен
ночной клуб "Сова"
Приготовление и подача алкогольных и б/а напитков, содержание бара в чистоте.Учёт и отчетность.Инвентаризация.Прием алкогольной продукции.
Контроль за работой персонала.Инвентаризация.Ведение отчетности.Контактная стойка.
Высшее образование (специалист)
Московский Педагогический Государственный Университет
Владение языками
Английский - средний
Немецкий - начальный
Русский (родной)
Семейное положение
Холост , Дети есть
О себе
Активный‚ настроенный на работу молодой человек.Готов признавать свои ошибки и все время стараюсь совершенствоваться.
id резюме: 7498326,
обновлено 02-10-2015 21:57:35