Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
технолог общественного питания
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Опыт открытия ресторана с нуля, опыт разработки и проработки рецептур для новых блюд, оптимизация технологического процесса.
Английский: Разговорный
Компьютерные навыки: MS-Office, работа с программами R-Keeper, S-House, E-Staff, составление технологических карт
Основное образование
Высшее , МГУ им М. В. Ломоносова , 2009
 
Опыт работы

2009, март — продолжаю работать, 8 лет

технолог

ООО "Эр-Ти-Ай Фудс"

Кейтеринговая компания.
разработка и составление сбалансированного меню, разработка и проработка новых блюд, знание калькуляции, контроль приготовления новых блюд, обучение персонала, оптимизация технологического процесса, ведение управленческого учета и учета материальных ценностей, постановка и ведение управленческого учета с нуля.

 

2008, сентябрь — 2009, март, 6 мес

консультант по подбору персонала

КК "Стэди Бридж"

Должностные обязанности: поиск и найм персонала различного уровня и направлений (IT, финансы, строительство). Размещение объявлений в СМИ, поиск резюме, проведение собеседований, оценка и отбор персонала, представление кандидата заказчику, поддержание обратной связи с заказчиком, работа со сложными вакансиями.

 

2007, октябрь — 2007, декабрь, 2 мес

Технолог

ООО "Европеан Актив Корпорация"

Сеть ресторанов быстрого обслуживания "Пицца Ди Рома", "Техас Чикен", кофейня "Портато". Должностные обязанности: открытие сети ресторанов быстрого питания: составление меню- технологических карт- проработки рецептур- расчет себестоимости блюд- обеспечение всех точек необходимой технологической документацией, обучение и адаптация персонала- оптимизация технологического процесса- контроль качества продукции, отчетность.

 

2006, август — 2007, август, 1 год

Технолог-менеджер

ООО «Ресурс-М»

Рестораны быстрого питания “Subway”
Должностные обязанности: Открытие ресторана быстрого питания: составление техкарт, проработка рецептур, составление калькуляции, обучение персонала, расчет себестоимости. Работа в руководящей должности, поиск и работа с поставщиками, работа с документами, проведение еженедельной инвентаризации, контроль производства и качества продукции ресторана, разработка программы повышения продаж реализуемой продукции.

 

2005, январь — 2005, сентябрь, 8 мес

Повар

Ресторан «Валерий Чкалов»

Должностные обязанности: Приготовление, отпуск фирменных блюд ресторана

 
Основное образование
2009 г.в.

Курсы переподготовки

МГУ им М. В. Ломоносова

Организационная психология и управление персоналом
 
2006 г.в.

Курсы переподготовки

Worldwide Training Subway

Менеджер
 
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования‚ Факультет: Технологии и Производственного Менеджмента

Инженер-технолог
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Ответственность‚ умение работать в команде‚ аналитический склад ума‚ коммуникабельность‚ организаторские способности‚ умение разобраться в проблеме и решить ее‚ умение распределять собственное время‚ самостоятельность.