Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф, повар
25 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Хорошее знание итальянской и японской кухни.
Умение работать с калькуляционными картами.
Опыт проведения инвентаризации.
Обучение и управление персоналом более 10 человек.Опыт работы в ресторане при гостинице.
опыт работы с банкетами и фуршетами до 1000-чи человек.
Опыт работы с иностранными шеф-поварами.
Открытие ресторана с "0".
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ №174 , 1999
 
Опыт работы

2006, сентябрь — 2008, август, 1 год 11 мес

су шеф

ресторан "Этаж"

Обучение и управление персоналом,инвентаризация

 

2005, июнь — 2006, сентябрь, 1 год 3 мес

повар-бригадир

ресторан "Якитория"

Приготовление блюд японской кухни,контроль качества блюд

 

2001, январь — 2005, июнь, 4 года

повар

элитный ресторан "Сыр"

Приготовление европейских блюд с итальянским шеф-поваром.

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ №174

повар
 

Владение языками

Французский - начальный

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Работаю по этой профессии более 8 лет‚поэтому мой дивиз -" хорошее качество приготовленного блюда залог успеха ресторана".