Расширенный поиск
резюме (су-шеф)

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
су-шеф
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание итальянской ‚немецкой ‚чешской ‚русской кухни. сам  состовлял меню банкета‚расчитывал состовлял техкарты‚калькуляционые карты‚готовили и отдавали в двоем банкет на сто человек.проведение банкетов в зале.Работал с иностраными шеф поварами.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ-10 , 1998
 
Опыт работы

2008, август — 2009, январь, 5 мес

су-шеф

р/н старая башня

В мои обязанности входило: контроль работы кухни, приготовление и отдача блюд (в том числе банкетных), ведение рабочего графика персонала кухни, заказ и прием продуктов, списание продуктов текущего дня, снятие и подсчет остатков за месяц, введение новых блюд в меню, разработка технологических карт

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ-10

повар кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

мне 28 лет обшительный ‚спокойный‚уровновешеный‚ответственый‚присутсвует чувства юмора.