Расширенный поиск
резюме (Су шеф Шеф повар)

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф Шеф повар
36 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с нуля.Подбор и организация .размешения оборудования
.Составление всесезоного меню. СПЕЦ ПРЕДЛОЖЕНИЙ. Организация банкетов .Работа с поставшиками.Управение персоналом более 30человек.Обучение поваров официантов.Проработка блюд составление технологических карт.Контроль качества хранения ,и приготовления блюд.Проведение инвентаризаций .атестирование поваров.
Основное образование
Среднее , ШКОЛА 4 , 1998
 
Опыт работы

2004, март — 2008, ноябрь, 4 года

Су-шеф-шеф повар

000 Ветэрра Ресторан Панчо-Пицца

Опыт работы с иностранными шеф поварами .Опыт в сетевых ресторанах. Знание Итальянской Мексиканской Европейской Кавказской кухни.Общий стаж в ресторанном бизнесе 9 лет .гражданство РОССИЯ

 

2000, март — 2004, январь, 3 года 10 мес

старший повар

РОССИЯ

РАБОТАЛ В РЕСТОРАНАХ.
ВИАДЖИО должность старший повар 3 месяца
ШЕШ БЕШ повар 2месяца
СТАРЫЙ РИМ город Ставрополь шеф повар1,5 года
Панорама шеф повар 10 месяцев
Старый Замок КИСЛОВОДСК помошник шеф повара 6 месяцев

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее

ШКОЛА 4

нет
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Требовательный люблю чистоту.без вредных привычек.качествено делаю свою работу