Расширенный поиск

36 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знания ведения документации, обучение, подбор персонала, открытия ресторана с нуля и т.д.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ , 2000
 
Опыт работы

2008, февраль — 2008, май, 3 мес

Повар

ресторан

(Полная занятость) В компании: Охотник Эф энд Би, г. Москва Комплекс гостиничного типа Должностные обязанности: Обязанности: приготовление и отпуск блюд в соответствии с технологическими картами. Достижение: увеличение посещеамости ресторана на 30% за счет улучшения качества блюд, расширения меню. Период работы: С июня

 

2007, январь — 2008, январь, 1 год

Су-шеф

центр

г. Москва Комплекс гостиниц Должностные обязанности: Обязанности: - разработка меню, - составление технологических и калькуляционных карт, - обучение персонала, - контроль качества, - заказ продуктов. Достижения: открытие данного ресторана с нуля. Период работы: С

 

2006, ноябрь — 2007, апрель, 5 мес

Шеф повар

Мармион

(Полная занятость) В компании: Мармион, г. Москва Общественное питание (ресторан) Должностные обязанности: Обязанности: - составление меню, - разработка калькуляционных и технологических карт, - подбор и обучение персонала, - подбор поставщиков по закупке продуктов, - контроль качества. Достижения: организация качественной управленческой и производственной работы предприятия.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ

Повар

(5 разряд)‚ кондитер (4 разряд). Красный диплом

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

Рекомендации и ссылки: Алексей Широков‚ бренд шеф ООО "Эталон-центр"‚ 8-926-399-32-65. Ключевые навыки и достижения: - Освоение навыков управленческой деятельности‚ документации и открытие ресторана с нуля в начале профессиональной деятельности. - Разведение домашней оранжереи цветов (более 20 видов).