Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

47 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
20 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Опыт руководства коллективом.Знание сервиса и стандартов обслуживания.Опыт общения с гостями.разрешение конфликтных ситуаций.Исполнительна,работа на результат.
Основное образование
Высшее , УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР. , 2005
 
Опыт работы

2006, сентябрь — 2009, февраль, 2 года 5 мес

Управляющий ресторана

ООО"САРЕНГЕТИ"

Работа в ресторане с открытия в должности управляющего, подбор персонала, контроль качества продукции, проведение банкетов, хорошее знание документооборота и делопроизводства, работа с инстанциями, контроль закупок, решение хозяйственных вопросов. Результат моей работы-успешное и уютное заведение. Раньше:Опыт работы официантом, барменом, администратором. Опытный управленец и организатор. Работа с прилегающими инстанциями, контроль закупок, подбор и работа с кадрами.решение хозяйственных вопросов. Работа с программами R-keeper,1С-Предприятие, 1С-Склад, 1С-торговля и др. Оформление и контроль за заполнением журналов по технике безопасности- должностных инструкций. Постановка целей и задач сотрудникам на смене. Контроль над соблюдением стандартов принятых в компании. Учет рабочего времени по ТК РФ.
Ведение кассовой документации. Работа с наличными и пластиковыми картами. Опыт открытия нового ресторана. Проведение тренингов.
Работа с покупателями (решение конфликтных ситуаций, налаживание базы постоянных гостей).
Визуальный контроль ресторана, магазина (выполнение стандартов работы и сервиса, помощь сотрудникам, движение товара, проверка счетов, возможные варианты воровства и их предотвращение). Планирование продаж и заказ продуктов для нужд ресторана, магазина. Контроль за качеством продукции и сервиса, исправностью оборудования. Контроль за санитарным состоянием ресторана, магазина.

 
Основное образование
2005 г.в.

Курсы переподготовки

УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР.

курсы кассира-операциониста,R-KEEPER/1-Cбух.версия7.7,пользователь ПК
 
1995 г.в.

Высшее образование (специалист)

КБГУ

Филология
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Энергична.ответственна‚аккуратна.