Расширенный поиск

39 лет, женщина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Фили Кутузовская Парк Победы (АПЛ)

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт управления отделом (30 сотрудников), отладка процесса приёмки свежей скоропортящейся продукции "с нуля", планирование производства, подбор и обучение персонала, внедрение новой продукции, анализ конкурентной среды
Основное образование
Высшее , Восточно-Сибирский государственный технологический университет(г. Улан-Удэ), ф-т Технология хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности , 1999
 
Опыт работы

2013, июнь — 2014, январь, 7 мес

Руководитель отдела молочных продуктов

ООО "Гиперглобус"

Красногорск (Московская область)

Организация работы отдела - заказ продукции, выкладка в соответствии с планограммами и со стандартами компании, ротация, контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций, контроль списания и потерь
Контроль соблюдения санитарных норм
Анализ результатов работы и прогнозирование на будущий период, снижение затрат, планирование и прогнозирование продаж, планирование инвестиций
Набор и обучение персонала, составление графиков, контроль за работой персонала, контроль рабочего времени сотрудников, проведение собраний
Работа с мерчендайзерами (подбор, обучение, контроль)

 

2012, декабрь — 2013, март, 3 мес

Мастер смены

Азбука Вкуса

Москва

организация работы хлебопекарного производства

 

2009, апрель — 2012, ноябрь, 3 года 7 мес

Руководитель группы пекарня

ООО "реал,- Гипермаркет", г.Москва

Гипермаркет

Приёмка товара своего отдела - отладка процесса приёмки свежей скоропортящейся продукции "с нуля", обеспечение поступления в магазин только качественной, свежей продукцией
Обеспечение бесперебойной работы отдела - своевременный заказ сырья и готовой продукции, обеспечение своевременного заполнения полок товаром, контроль свежести товара
Работа с покупателями – консультации, разбор жалоб
Постоянный анализ результатов работы и прогнозирование на будущий период, снижение затрат, планирование и прогнозирование продаж, планирование инвестиций. Составление отчетов о работе за текущие периоды и прошедшее время. Планирование работы отдела на долгосрочный период в зависимости от полученных результатов и поставленных задач.
Проведение инвентаризаций (ежемесячно), контроль списания и потерь
Набор и обучение персонала, составление графиков и табелей, контроль за работой персонала, проведение тренингов, контроль рабочего времени сотрудников, проведение собраний, обучение стажёров
Работа с мерчендайзерами (подбор, обучение, контроль)
Обеспечение бесперебойной работы цеха - контроль соблюдения технологии в процессе производства
работа с технологической документацией, внедрении в производство новинок, разработка производственного плана отдела, контроль работы производства
Контроль соблюдения санитарных норм

 

2002, сентябрь — 2008, июнь, 5 лет

Менеджер отдела "хлеб"

ООО 'Ашан'

Гипермаркет

Обеспечение бесперебойной работы отдела, контроль выкладки товара, работа с мерчендайзерами (подбор, обучение, контроль), проведение промо-акций, проведение инвентаризаций, контроль списания и потерь, анализ результатов работы и прогнозирование на будущий период, снижение затрат, работа с поставщиками: закупка товара, сырья и оборудования для производства, планирование и прогнозирование продаж, планирование инвестиций, набор и обучение персонала, составление графиков, контроль за работой персонала, проведение тренингов, контроль рабочего времени сотрудников, мониторинг цен и ассортимента конкурентов, регулирование продажных цен отдела, разработка производственного плана отдела, контроль работы производства, , контроль соблюдения технологии в процессе производства, работа с технологической документацией, технологические расчеты, разработка и внедрении в производство новинок, контроль соблюдения санитарных норм, составление калькуляционных карт, участие в выставках, обучение стажёров
За время работы занимала следующие должности:
с сентября 2006 по январь 2007 года - менеджер-стажёр отдела "хлеб";
с июля 2005 по август 2006 года - эксперт отдела "хлеб";
с февраля 2005 по июнь 2005 года - бригадир отдела "хлеб";
с сентября 2002 по январь 2005 года - пекарь отдела "хлеб".

 

2000, ноябрь — 2002, август, 1 год 9 мес

Методист

Сибирский Институт Права Экономики и Управления, г. Улан-Удэ

Участие в приёмной комиссии, оформление и ведение документации, подготовка к проведению сессий заочного факультета (4 факультета), составление расписаний, выдача литературы и заданий студентам

 
Основное образование
1999 г.в.

Высшее образование (специалист)

Восточно-Сибирский государственный технологический университет(г. Улан-Удэ), ф-т Технология хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности

Инженер-технолог хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Детей нет

О себе

Водительские права: Категория B