2004, декабрь — 2008, июнь, 3 года 6 мес
Главный технолог
ОАО "Русьхлеб" г. Ярославль
Контроль соблюдения технологического процесса, рецептур, операционных инструкций на производстве, осуществление входного контроля сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, проверка выходов хлебобулочной и кондитерской продукции.
Разработка новых рецептур и технологий, обучение персонала, разработка нормативной документации.
Сотрудничество с поставщиками оборудования и сырья для кондитерской и хлебопекарной промышленности. Участие в выставках, презентациях, переговорах.
1986, август — 2001, июль, 14 лет
Ведущий инженер-технолог по производству шоколада, шоколадных глазурей, конфет.
ОАО Кондитерская фабрика "Букурия" г.Кишинев
Контроль соблюдения технологического процесса, рецептур, операционных инструкций на производстве, осуществление входного контроля сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.Разработка новых рецептур и технологий, обучение персонала, разработка нормативной документации. Расчет многофазных рецептур, ведение отчетности расхода сырья.
Сотрудничество с поставщиками оборудования и сырья. Участие в выставках, презентациях, переговорах.
Курсы переподготовки
Ярославский филиал «МЭСИ» г. Ярославль.
Высшее образование (специалист)
Одесский технологический институт пищевой промышленности
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Могу работать автономно и в команде‚ коммуникабельность‚ обладаю хорошими организаторскими способностями‚ легко обучаема.
id резюме: 7687816,
обновлено 10-03-2009 11:27:08