Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт руководства коллективом более 10 человек.
Планирование бюджета ресторана на год.
Разработка локального маркетинга.
Атестованный преподователь бизнес теренингов (семинаров)
Опытный пользователь ПК
Знание программ R-keeper, T-keeper, 1С-общипит, различных складских программ.
Ведение склада ресторана
Разработка, внедрение, контроль соблюдения стандартов.
Основное образование
Высшее , РЭА им Г.В. Плеханова , 2006
 
Опыт работы

2006, август — продолжаю работать, 10 лет

Заместитель директора ресторана

ООО Росинтер Ресторантс, ресторан Фрайдис

На данный момент выполняю функцию бар-менеджра ресторана Фрайдис Панорама.
Отестованный преподователь учебного центра.

 

2004, июнь — 2006, август, 2 года 2 мес

Главный технолог

ЗАО БРИЗОЛЬ М

Кейтеринговая компания.
Создание базы блюд. Расчет себестоимости. Организация технологического процесса. Открытие новых обьектов.

 

2003, июнь — 2004, июнь, 1 год

Менеджер корпаротивного кафе

МВ Офисная техника

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

РЭА им Г.В. Плеханова

Управление предприятиями обественного питания

Диплом "Управление качеством на предприятиях питания" зачитил с отличием.

 
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Технико-Экономический Колледж

Техник технолог предприятий питания

Участвовал от колледжа в специализированных выставках. Получил квалификацию повара 6 разряд.

 
2000 г.в.

Курсы переподготовки

МТЭК

Повар 6 разряда
 
1997 г.в.

Среднее

ПТУ 188

Повар-кулинар

Закончил с отличием. Повар 4 разряда

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Целеустремленный‚ жизнерадостный‚ разивающийся.