Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
2 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Планирование, организация и контроль работы всех подразделений ресторана или комплекса, решение административных, финансовых и хозяйственных вопросов, контроль проведения инвентаризаций, соблюдение норм приказов и распоряжений, норм выкладки и отпуска блюд; заключение договоров, контроль ассортимента и работа с поставщиками, минимизация расходов, анализ деятельности предприятия, маркетинг, реклама. Общение и разрешение конфликтных ситуаций с проверяющими органами, подбор, обучение и управление персоналом, поддержание стандартов сервиса, отличное знание и организация банкетов и фуршетов на любом уровне, управленческая отчетность перед руководством компании. Знание русской, европейской, восточной, итальянской, японской кухни. ПК- R-Keeper, S-House, Tilly Pad. Имеется наличие хорошей клиентской базы и возможность привлечения персонала. Трудолюбив, требователен, честен, отличные организаторские способности, коммуникабелен, мобилен, нацелен на результат, легко обучаем, без вредных привычек.
Основное образование
Высшее , Экономика и управление на предприятии , 2009
 
Опыт работы

2007, январь — 2008, октябрь, 1 год 9 мес

г.- управляющий

ООО"Гелиотропикс"-ООО"Царское Озеро"

ген.директор ресторана «Царское Озеро»

 

2006, январь — 2006, октябрь, 9 мес

Управляющий

Культурно развлекательный центр

КРЦ «FIRST»- бар,ресторан, бильярд, игровые автоматы, боулинг. С

 

2004, январь — 2005, декабрь, 1 год 11 мес

управляющий таверны «Кашалот»

ООО"Универсам Фея"

 

2003, январь — 2004, январь, 1 год

Метрдотель

р-н "Венеция"-р-н"Рыбный Базар".

работал метрдотелем в ресторанах «Венеция» и «Рыбный базар». С июня

 

1998, январь — 2003, январь, 5 лет

метрдотель

метрдотель

р-н «Прага АСТ» (восточный, европейский, банкетный и ночной залы) Для повышения уровня обслуживания и получения новых знаний в ресторанном бизнесе с

 

1996, январь — 1998, январь, 2 года

бармен

р-н «Астория»

 

1991, январь — 1995, июнь, 4 года

бармен-официант.

р-н СП"Баку Ливан Наср"

-

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Экономика и управление на предприятии

экономист -менеджер
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть