Расширенный поиск

54 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар корпоративного питания Бренд шеф
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанах и столовых в бизнес центрах.Знание русской,восточной и европейской кухонь.Опыт открытия кухни с 0 Разработка меню, проведение банкетов,работа с поставщиками,проведение инвентаризации, подбор и обучение персонала,составление технологических карт.Опыт управления коллективом до 20 человек. Контроль качества поступаемого сырья и выхода готовой продукции. Выездное обслуживание,готовый план меню для одной и более точек. Опыт обслухивания через линию раздачи до 800 человек.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский Экономико-Технологический Техникум Общественного питания , 1988
 
Опыт работы

2007, июнь — продолжаю работать, 9 лет

Шеф повар

Бизнес центр

 
Основное образование
1988 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Экономико-Технологический Техникум Общественного питания

Техник-технолог общественного питания
 
Дополнительное образование

1989 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебно-курсовой комбинат

, Повар 6 разряда

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост