Расширенный поиск
резюме (Шеф повар, су-шеф)

33 года, мужчина

Москва

Марьина Роща

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар, су-шеф
48 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки

Подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, заказ продуктов, ведение отчетной документации, медицинская книжка, приготовление блюд, составление графиков работы, работа с технологическими картами, составление технологических карт, снятие остатков, европейская кухня, итальянская кухня, приготовление горячих блюд, подача блюд, оформление блюд, контроль работы кухни, разработка новых блюд, организация производственного процесса

- нацеленность на результат, профессиональный и творческий рост
Основное образование
Высшее , МГИУ , 2008
 
Опыт работы

2008, апрель — 2015, март, 6 лет

Cу-Шеф И/О

Ресторан

Бар, кафе, ресторан , Москва

- оптимизация рабочего цикла
- мониторинг склада
- х/ц г/ц заготовка
- ведение отчетной документации, журналы

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (бакалавр)

МГИУ

специальная
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Желание расти и развиваться.