Расширенный поиск

31 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
1 300 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Лидер, ответственная, легко иду на контакт, стрессоустойчива, могу принимать самостоятельно решения и нести полную ответственность, быстро усваиваю новые знания, легко адаптируюсь, коммуникабельная, умею работать в команде (коллективе), имею отличные организаторские способности, опытный пользователь ПК (Windows, MS-Office, Internet, R-Keeper).
Основное образование
Высшее , Государственная Педагогическая Академия , 2008
 
Опыт работы

2008, октябрь — продолжаю работать, 8 лет

официант

Ресторан "Peperoni", ГК А.Новикова

Обслуживание и рассчет гостей, проведение инвентаризаций. Наставничество.

 

2007, август — 2008, сентябрь, 1 год 1 мес

старший менеджер

Ресторан "Goldy", Ночной Клуб «Goldy»

- организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию; - работа с гостями ресторана: раскрытие потребностей гостей, разрешение конфликтных ситуаций; - организация вечерних представлений, шоу-программа, контроль качества обслуживания гостей ресторана; - заключение договоров на проведение банкетов; - анализ продаж блюд и алкоголя; - работа с персоналом: подбор и обучение персонала, адаптация, составление графиков рабочего времени, создание благоприятного климата в коллективе, контроль своевременного прохождения медосмотра; - управление персоналом до 60 человек; - организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей; - анализ состояния и прогноз развития, менеджмент и маркетинг ресторана; - взаимодействие с поставщиками; - работа по формированию и корректировки меню; - предоставление отчетности по деятельности ресторана; - подготовка основной разрешительной документации для работы ресторана; - взаимодействие с Госорганами по вопросам лицензирования и сертификации; - контроль технического состояния ресторана; - опыт открытия заведений с "0".

 

2005, июль — 2007, август, 2 года 1 мес

официант

ООО Центр досуга "Куганак"

- Обслуживание гостей; - проверка зала; - организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей. - организация банкетов. Достижения: старший официант. Рекомендации Аннамурадов Рустам Тахирович Ресторан "Галерея", Ночной Клуб «Goldy» Генеральный директор +73473213333 Каширин Максим Ресторан "Галерея", Ночной Клуб «Goldy» Управляющий +79032127522 Байтимирова Роза Тимерхановна ООО ЦД "Куганак" Генеральный директор +73473202307 Лидер, ответственная, легко иду на контакт, стрессоустойчива, могу принимать самостоятельно решения и нести полную ответственность, быстро усваиваю новые знания, легко адаптируюсь, коммуникабельная, умею работать в команде (коллективе), имею отличные организаторские способности, опытный пользователь ПК (Windows, MS-Office, Internet, R-Keeper).

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Государственная Педагогическая Академия

Исторический факультет
 
2002 г.в.

Неполное высшее

Учебный центр "Толтек"

Базовая комьпютерная подготовка
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет