Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- работа с R -keeper word, excel, internet, E-mail;
- работа с персоналом, обучение и стажировка сотрудников;
- инвентаризация;
- работа с кассой;
- прием и ведение банкетов;
- сервис.
Основное образование
Высшее , ИМСГС ,
 
Опыт работы

2006, октябрь — продолжаю работать, 11 лет

менеджер

итальянская кофейня

Открытие и закрытие смены.
- Введение табеля \ невыходы.
- Введение премирования \ депремирования сотрудников.
- Ведение отчётов оплаты труда сотрудников.
- Обучение персонала и поднятие уровня сервиса.
- Подбор и расстановка персонала, проведение собеседований с соискателями.
- Отслеживание эффективности работы сотрудников ресторана.
- Организация и проведение, банкетов и мероприятий.
- Проведение инвентаризации.
- Приём-распределение телефонных звонков;
- Контроль снятия денежных остатков, подготовка документации о приёме и передаче денежных средств.
- Работа с программами: Word, Excel, Internet, R - keeper, E - mail.

 

2005, февраль — 2007, сентябрь, 2 года 7 мес

зам.директора

японский ресторан

- Контроль и руководство работой персонала.
- Встреча, размещение и общение с гостями.
- Организация и проведение банкетов и мероприятий.
- Обучение, развитие, расстановка и ротация персонала.
- Проведение тренингов для персонала.
- Составление графика работы.
- Постановка и контроль процесса обслуживания.

 

2004, март — 2005, январь, 10 мес

официант,менеджер

казино "Бархат"

 

2002, август — 2004, февраль, 1 год 6 мес

официант

Ресторан "Оазис"

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

ИМСГС

Менеджмент организации
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть