Расширенный поиск
резюме (Директор, Управляющий, Менеджер)

38 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, Управляющий, Менеджер
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с "0"‚  работа с поставщиками‚ составление бюджета‚ первиччная бухгалтерская документация‚ Знание программ 1с (7.7)‚Tyllipad‚ R-Керреr‚ знание стандартов сервиса‚ европейской‚ итальянской‚ японской‚ русской кухонь‚ опыт работы в ресторане со средним чеком от 1500 рублей
Основное образование
Неполное высшее , МГУТУ.ф-т экономика и педпринимательство( Менеджмент организации). ,
 
Опыт работы

2009, август — продолжаю работать, 7 лет

Управляющий

ООО "Кофе Сирена", STARBUCKS

 

2008, декабрь — продолжаю работать, 8 лет

Заместитель директора

Ресторан "Вояж" Рязанский проспект

Открытие ресторана с нуля, разработка концепции ресторана, проведение рекламных кампаний, поиск поставщиков, заключение договоров, составление бюджета.

 

2008, июнь — 2008, декабрь, 6 мес

Менеджер, Заместитель управляющего

Ресторан "Темпл Бар" Первомайская

Открытие ресторана с нуля, управление персоналом более 100 человек, знание правил и стандартов сервиса, подбор и обучение персонала, тренинги и мотивация сотрудников, оформление и прием заказов, вся документация, первичная бухгалтерская документация, начисление з/п, учет рабочего времени персонала, составление графиков работы, инвентаризация.

 

2007, февраль — 2008, июнь, 1 год 4 мес

Бармен - кассир, администратор

Ресторан " Темпл Бар" Бауманская

Составление барной карты и барного меню, обучение нового персонала, инвентаризация, анализ результатов инвентаризации, кассовая отчетность, заказ барной продукции, работа с поставщиками.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

МГУТУ.ф-т экономика и педпринимательство( Менеджмент организации).

Менеджер
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Умение самостоятельно принимать решения‚ стрессоустойчивость‚ коммуникабельность‚ легко нахожу общий язык с персоналом‚ неконфликтна‚ легкообучаема‚  в меру амбициозна.