Расширенный поиск

57 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
В ресторанном бизнесе с 1980 года.Начинала официанткой индивидуальных бригад. с1998 года метрдотель ресторана. работу свою люблю и отдаюсь ей полностью. Знаю всю работу ресторана. бара кухни.Есть свои разработки. Быстро нахожу общий язык с персоналом. решаю все вопросы касающиеся должности.
Основное образование
Среднее профессиональное , техническое училище , 1977
 
Опыт работы

2004, июнь — 2005, январь, 7 мес

менеджер ресторана

казино СОЛ

контроль за работой персонала.ночное обслуживание. встреча гостей. проведение банкетов ведение документации.работа с поставщиками. подбор персонала.обучение.

 

2003, январь — 2004, июнь, 1 год 5 мес

Менеджер ресторана.

Ресторан Цезарь палас.

Поэтажное обслуживание. банкеты фуршеты.контроль за работой персонала.бара кухни.ведения графиков работы персонала.ночное обслуживание VIP

 

2001, июль — 2002, декабрь, 1 год 5 мес

Управляющий ресторана.

ресторан У Фонтана

Контроль за работой ресторана. Открытие ресторана с нуля. Подбор персонала. Документация. работа с налоговой. санипедемстанцией.раскрутка ресторана.

 

1999, сентябрь — 2001, июль, 1 год 10 мес

администратор

ресторан Витязь

Обучение персонала.Встреча приём гостей. Большой опыт проведения банкетов. фуршетов обслуживание вип. клиентов.Знание R.K ведение документации составление меню. работа с поставщиками. контроль за работой бара и кухни.

 
Основное образование
1977 г.в.

Среднее профессиональное

техническое училище

повар

работала в ресторане София.

 
Дополнительное образование

1984 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Мострест вокзальных ресторанов

, официант метрдотель

 

Владение языками

Итальянский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

 Общительная.понимаю и знаю нужды и запросы посетителей.Коммуникабельна не создаю конфликтов и быстро нахожу их разрешения если они возникли.Быстро вливаюсь в коллектив.Одинаково руковожу молодёжью и людьми старшего возраста. люблю свою работу и отдаюсь ей полностью.