Расширенный поиск

45 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
ведущий технолог, начальник производства
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Умение работать с нормативной и технической литературой. Опытный пользователь ПК. Работа с офисной техникой. Разработка новых рецептур, технических условий и инструкций. Опыт работы с контролирующими и сертификационными органами.Windows, MS Office, Internet, 1С - пользователь. Управление себестоимостью продукта. Знание специфики производства замороженных полуфабрикатов.
Опыт работы на предприятии большой мощности - 20-22 тонн продукции в сутки. Опыт проведения лабораторных и производственных испытаний новых видов продукции.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП) , 2006
 
Опыт работы

2007, август — продолжаю работать, 9 лет

начальник колбасного производства

ФГУП ММПП Салют

Запуск производства «с нуля»: подбор оборудования под заданный ассортимент и производительность цеха, компановка оборудования в производственном помещении, обучение персонала
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Разработка технологических карт, рабочих рецептур
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил
разработка новых рецептур по Госту;
ценообразование готовой продукции;
организация получения сертификатов качества на готовую продукцию;
заключение договоров с поставщиками на сырье и
вспомогательные продукты;
разработка производственных проектов с ведущими технологами гор. Москвы;
заключение СанЭпид надзора о работе производства;
разработка стратегии развития производства.

 

2006, апрель — 2007, август, 1 год 4 мес

заведущей производством

Росинтер Ресторанс

Ведение и корректировка технологического процесса
Расширение ассортимента, введение в эксплуатацию нового оборудования
Разработка технологических карт, рабочих рецептур
Контроль качества поступающего сырья, полуфабрикатов производства и готовой продукции
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил

 

1991, декабрь — 2006, апрель, 14 лет

начальник смены

Русский продукт

руководство смены - 35 чел.;
подготовка производства;
организация рациональной загрузки работы оборудования;
обеспечение и соблюдение технологических процессов;
контроль качества готовой продукции;
учет движения сырья и выработка готовой продукции;
ведение электронного табеля рабочего времени;
составление ежемесячного отчета в программе "цеховой учет".

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП)

инженер-технолог; специализация: государственный инспектор
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Ответственность‚ честность‚ не конфликтность‚ стрессоустойчивость‚ способность к обучению. Не терплю подхалимства‚ мобильна и готовна к трудной‚ но интересной работе.