Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Опытный пользователь ПК - MS Office, Интернет, 1С: "Комбинат питания"
Владение оргтехникой и мини АТС.
Основное образование
Высшее , МГУ Пищевых Производств, Сертификация и управление качеством , 2006
 
Опыт работы

2008, сентябрь — 2009, апрель, 7 мес

менеджер коммерческого отдела

ООО "КДП-Кетеринг"

- прием и оформление заказов с точек питания
- составление бюджета и фонда заработной платы филиалов
- расчет и контроль цен на питание
- контроль приготовления пищи
- контроль качества обслуживания
- налаживание обратной связь с клиентами
- обработка входящей документации
- переговоры с клиентами по телефону
- подготовка необходимой для клиентов документации
- поиск сотрудников для обслуживания точек питания
- отслеживание дебиторской задолженности
- проведение инвентаризации на точках питания
- подготовка к открытию новых объектов

 

2006, август — 2008, сентябрь, 2 года 1 мес

технолог

ГУП ШБС "Перемена"

* ведение технологической документации;
*контроль технологии приготовления, условий и сроков хранения сырья и продукции;
* контроль системы безопасности питания;
* составление технологических карт;
* разработка и внедрение работ, направленных на улучшения качества продукции.
* отбор проб сырья, полуфабрикатов, кондитерских изделий и блюд предприятия и на складе для исследования в пищевых лабораториях.
* контроль в филиалах предприятия за соблюдением правил торговли, соблюдением ценообразования и санитарных норм и правил.
* разработка примерного 20 дневного рациона питания. Согласно ему составление ежедневного меню.
* организация и проведение контрольных проработок по установлению норм отходов, потерь при технологическом производстве, а так же проработки фруктов по установлению их количества и качества.
* организация и проведение семинаров с поварами по правильному применению калькуляционных и технологических карт, по технологии приготовления блюд и кондитерских изделий.
* с целью изучения спроса проводить потребительские конференции в образовательных учреждениях.
* производить обсчет необходимого сырья по ежедневному меню.
* производить входной контроль поступающего сырья по качеству, количеству и соответствию необходимой документации ( сертификатов , вет заключений и др.).

 

2006, февраль — 2006, март, 0 мес

практикант

Лаборатория на кафедре МГУПП

Лаборатория на кафедре "Сертификация и управление качеством пищевых продуктов и производств" в МГУПП:
- разработка анкет для дегустации
- подготовка и проведение дегустации
- анализ результатов дегустации

 

2005, июль — 2005, сентябрь, 2 мес

практикант

ВНИИМП им. В. М. Горбатова

Орган по сертификации ВНИИМП:
-анализ систем планирования, управления и обеспечения качества в организации
-анализ обеспечения безопасности продукции или услуги организации
-организация контроля качества
-ознакомление с экономикой качества
-дегустация новых продуктов мясоперерабатывающей промышленности

 

2005, январь — 2005, июнь, 5 мес

секретарь

ЗАО ТПК "Российские линии"

-регистрация входящей/исходящей документации
-прием/распределение входящих звонков (мини-АТС)
-обеспечение жизнедеятельности офиса
-работа с оргтехникой

 

2004, август — 2004, сентябрь, 1 мес

практикант

БКК "Серебряный Бор"

Производственно-технологическая лаборатория:
-изучение СМК предприятия
-изучение документации системы качества
-ознакомление с процессами производства и их анализ
-изучение организации работ по стандартизации и сертификации

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУ Пищевых Производств, Сертификация и управление качеством

Инженер - менеджер по специальности управление качеством
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Стрессоустойчива‚ трудолюбива‚ ответственна‚ легкообучаема‚ умение работать в коллективе‚ стремление к карьерному росту.