Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
9 лет
Основное образование
Неполное высшее , Московская Финансовая Юридическая Академия , 2006
 
Опыт работы

2011, февраль — 2016, декабрь, 5 лет

Менеджер

Сеть ресторанов "Fresco GR" (T-Bon; Ceretto; Parissiene )

Ресторан , Москва , http://www.ceretto.ru

Управление и координация работы персонала ресторана. Встреча, общение и обратная информация от гостей. Прием и ведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий. Обеспечение качественной бесперебойной работы всех подразделений ресторана.Выполнение административных функций,кассовая дисциплина. Прием и обучение персонала. Проведение тренингов с персоналом.

 

2008, апрель — 2010, октябрь, 2 года 6 мес

Менеджер ресторана

ресторан "Опричник"

Москва

Открытие с "0".Прием и обучение персонала, составление графиков, табелей, инвентаризация бара и зала, аттестация сотрудников, проведение тренингов, создание хороших отношений в коллективе. Обеспечение качественной и бесперебойной работы ресторана, решение конфликтных ситуаций. Поиск и привлечение гостей,общение с гостями,обслуживание VIP гостей, составление и ведение банкетов. Выполнение обязанностей сомелье и кальянщика.

 

2006, май — 2007, май, 1 год

Официант/помошник сомелье

Ресторан "Prado cafe"

VIP-обслуживание, обслуживание банкетов, фуршетов. Владение европейским, французским стилями обслуживания.

 

2005, май — 2006, апрель, 11 мес

Официант

Ресторан "Санта Фе"

VIP-обслуживание, обслуживание банкетов, фуршетов. Владение европейским, американским, французским стилями обслуживания.Выездные банкеты.

 

2002, апрель — 2005, май, 3 года 1 мес

Бармен,Старший бармен,Бар менеджер

Ресторан "Матрешка"

Составление технологических карт, составление карты коктейлей, барного меню, набор и обучение персонала, работа в сервис-баре, инвентаризация.

 
Основное образование
2006 г.в.

Неполное высшее

Московская Финансовая Юридическая Академия

Менеджер экономист
 
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Московское Медицинское Училище №1

Санитарный Фельдшер
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть