Резюме управляющий, директор

Организация и контроль всех подразделений ресторана. Ведение внутренней отчетности и контроль бухгалтерской документации. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Подбор и обучение персонала. Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек и т. д.
Знание R-keeper, ProFeat, Micros и др. программ, английский язык-разговорный.

Основное образование

Высшее , В России и за рубежом , 1999

Опыт работы

1991, май — 2008, июль, 17 лет

Директор, управляющий, зам. ген. директора, метрдотель (в начале карьеры)

рестораны Москвы, в т.ч. VIP класса

С 1991г. в ресторанном бизнесе. Прошел путь от линейного персонала до Управляющего и Генерального Директора. Работал в ресторанах: "А. Блок", "Золотой Остап", "Порто Мальтезе", "Русский", "011", "Пятый Океан", "Сударь", "25-й Кадр" Дома Кино, "Виваче", "Гудман","Джаганнат", "Арарат","Карамсоль"
* Более подробное резюме - вышлю по требованию

Основное образование

1999 г.в.

Курсы переподготовки

В России и за рубежом

курсы, тренинги и стажировки по ресторанному бизнесу

1985 г.в.

Высшее образование (специалист)

МИСИ (МГСУ) им. В. В. Куйбышева

инженер-строитель

Владение языками

Английский - продвинутый

Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

•Личные качества:порядочность&sbquo;стрессоустойчивость&sbquo; готовность к ненормированному рабочему дню&sbquo; дипломатичность&sbquo; правильно ориентируюсь в экстремальных и конфликтных ситуациях&sbquo; результативно работаю как независимо&sbquo; так и в команде.<br />•Женат&sbquo; имеются водительские права.

Пригласить

Печать

Скачать

Скачать pdf
Скачать rtf

id резюме: 7805474,

обновлено 25-05-2009 12:11:47

Резюме размещено в рубриках:

Рестораны / Питание → Другое