Расширенный поиск
резюме (Руководитель отдела)

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель отдела
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
Менее года
Профессиональные навыки
- Опыт управления персоналом.
- Подбор,обучение и развитие персонала.
- Знание техник продаж.
- Мотиационные программы.
- Проведение тренингов и семинаров.
- ПК – опытный пользователь
Основное образование
Высшее , МГУПП(Московский Государственный Университет Пищевых Производств) , 2014
 
Опыт работы

2011, май — 2014, июль, 3 года 2 мес

Заместитель директора

росинтерресторантс

Ресторан , Москва , http://www.rosinter.ru/

- Обеспечивал непрерывную работу ресторана.
- Работа с персоналом, контроль, обучение, мотивация.
- Работа с документацией, приемка, заказ товара.
- Инвентаризация, работа с кассой, открытие, закрытие дня, снятие отчетности.
-Работа с гостями по стандартам гостеприимства, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций.

 

2007, февраль — 2011, май, 4 года

Заведующий производством

В той же компании: росинтерресторантс

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий);
- Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Управление сменой поваров.
- Работа с поставщиками.

 
Основное образование
2014 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУПП(Московский Государственный Университет Пищевых Производств)

Маркетолог
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, целеустремленность, организованность, внимательность

Семейное положение

Женат , Детей нет