Расширенный поиск

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф (заместитель заведующего производством)
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление технологических карт.
Разработка и введение нового меню‚ проработки блюд.
Организация и контроль работы поваров.
Огромный опыт и ответственное отношение к работе.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ 45 г. Славянск-на-кубани , 2001
 
Опыт работы

2013, ноябрь — 2014, февраль, 3 мес

Шеф повар

PIRATE CLUB

Москва

Составление технологических карт. Разработка и введение нового меню. Организация работы поваров. Документооборот.

 

2011, июль — 2011, ноябрь, 4 мес

Су шеф

Пивная станция Международная

Москва

Контроль готовых блюд, организация работы поваров, проработка блюд, работа с поставщиками

 

2011, март — 2011, июль, 4 мес

Су шеф

Прайм Стар

Открытие нового производства на одном из объектов сети (пиццерия)

 

2010, апрель — 2010, ноябрь, 7 мес

Су шеф

Порто Черво

Составление технологических карт. Разработка и введение нового меню. Организация работы поваров, контроль приготовления блюд.

 

2009, март — 2010, март, 1 год

Мангал

Френч Кафе

горячий цех, мангал
Европейская, итальянская кухня

 

2007, август — 2009, январь, 1 год 5 мес

Повар; заместитель заведующего производством

ЗАО "Рапан-инвест" ресторан "Рис и Лапша"

Холодный, гарячий цех, мангал.
Европейская, итальянская, узбекская кухня.

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ 45 г. Славянск-на-кубани

Изготовитель хлебобулочных изделий
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Коммуникабельный‚ легко обучаемый‚ ответственный.
Есть стремление развиваться.
Легко нахожу контакт с новыми людьми.Стрессоустойчив.