Резюме повар

40 лет, мужчина

Показать контакты

Дмитров

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Повар
30 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (1 город) . Командировки возможны.

Стаж в желаемой должности

5 лет

Профессиональные навыки

Саморазвитие ; творческий подход ; работа на разнообразном технологическом оборудовании ;

Основное образование

Среднее профессиональное , Дмитровский Проффесиональный Лицей , 2001

Опыт работы

2009, январь — продолжаю работать, 15 лет

су-шеф

ресторан All Kaminetto - итальянская кухня

Организация и контроль работы производства;контроль качества приготовления и подачи блюд;поддержание бесперебойного снабжения продуктами питания;контроль бесперебойной работы технологического оборудования;контроль соблюдения внутренней технологической документации;соблюдение товарного соседства.

2007, июль — 2008, ноябрь, 1 год 4 мес

ст - повар

Гольф-Поло клуб "Целеево"

контроль качества приготовления и подачи блюд;контроль наличия необходимого запаса продуктов;соблюдение товарного соседства;обслуживание гостей в полевых условиях(по ходу движения игроков на гольф карте )

2005, декабрь — 2007, июль, 1 год 7 мес

на работу принят поваром затем переведен на должность зав-производством

Спортивно-развлекательный комлекс X -Land

все выше перечисленное + составление и наполнение меню;составление технологических карт на блюда;установление и поддержание коммерческих связей с поставщиками;составление графиков работы персонала производства;работа с организаторами мероприятий (свадьбы,корпоративный отдых)

2005, февраль — 2005, ноябрь, 9 мес

на работу принят поваром затем переведен на должность зав-производством

Яхт-клуб "Аврора"

все выше перечисленное + составление и наполнение меню;составление технологических карт на блюда;установление и поддержание коммерческих связей с поставщиками;составление графиков работы персонала производства

2004, февраль — 2004, декабрь, 10 мес

торговый представитель

ООО " Дмитров - Алко "

Составление договоров ; выполнения планов продаж; анализ конкурентной среды ; отчет по сдаче денежных средств ; работа с должниками;увеличение точек продаж.

2001, декабрь — 2004, январь, 2 года 1 мес

повар

орнолыжный парк "Волен"

самые простейшие задачи производства,затем приготовление блюд

Основное образование

г.в.

Неполное высшее

Моковская Академия Комунального Хозяйства и Строительства

Экономика и Производственный Менеджмент

2001 г.в.

Среднее профессиональное

Дмитровский Проффесиональный Лицей

повар - кондитер

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет