64 года, женщина
Москва
Гражданство: Россия
2009, июль — продолжаю работать, 14 лет
Начальник испытательной лаборатории в подчинении 15 человек
ООО "Формат" - производство колбасных изделий
-Создание системы качества в компании
-Разработка программы производственного контроля
-Определение критических точек в процессе производства и влияние их на качество готовой продукции
-Создание испытательной лаборатории с нуля
-Разработка программы производственного контроля лаборатории, получение СЭЗ, лицензии на деятельность микробиологического отдела
-Проведение аккредитации, освоение новых методов исследования
Достижения:
-Улучшение качества готовой продукции
-Увеличения объема продаж
2008, февраль — 2009, февраль, 1 год
Главный специалист по качеству и сертификации в подчинении 20 человек
ОАО "Сольер" - производство салатов, готовых блюд, кондитерских изделий для сети кафе "КОФЕ ХАУС"
-Технологический контроль производства -Сертификация продукции
-Налаживание системы контроля качества поступающего сырья
-Работа с рекламациями по готовой продукции
-Внедрение системы контроля качества ХАСПП (определение контрольных точек в процессе производства, хранения и доставки готовой продукции)
-Создание с нуля производственной лаборатории
Достижения:
-Улучшение качества готовой продукции
-Высокая оценка созданной системы качества по результатам аудиторских проверок
2006, апрель — 2008, февраль, 1 год 10 мес
Главный специалист по аудиту в подчинении 20 человек
ОАО "Айс-Фили"
-Технологический контроль
-Сертификация продукции
-Установление системы учета сырья и материалов
-Совершенствование технологий
-Внедрение новых видов продукции
-Внедрение системы контроля качества ХАСПП, определение контрольных точек, влияющих на качество готовой продукции
-Совершенствование технологического процесса
-Оценка эффективности выпуска новых видов продукции
Достижения:
-Построила систему учета сырья и материалов
-Улучшила эффективность процесса производства
2004, октябрь — 2006, апрель, 1 год 6 мес
Начальник отдела по производству полуфабрикатов и салатов в подчинении 17 человек
ЗАО Торговая сеть "Остров"
-Контроль качества выпускаемой продукции
-Получение санитарно- эпидемиологических заключений на производство, продукцию
-Сертификация продукции и услуг, калькуляция расходов на производство продукци
-Внедрение в производство новых видов продукции
-Оценка экономической эффективности новых видов продукции
Достижения:
-Увеличение объема продаж
-Повышение прибыли компании
2002, февраль — 2006, март, 4 года
Начальник отдела производственного контроля
ОАО "ИКМА"
-Аккредитация лаборатории, продление аккредитаци
-Сертификация продукции
-Получение санитарно - эпидемиологического заключения на производство, на продукцию, согласование программы производственного контроля
-Работа с комиссиями: СЭС, МосГИК, Торгинспекция, в результате- снимались проблемы, связанные со штрафами, замечаниями, накладываемыми на предприятие
-Разработка и внедрение в производство новых видов продукции
Достижения:
-Увеличила ассортимент выпускаемой продукции
-Повышение прибыли компании в 3 раза
1999, февраль — 2002, февраль, 3 года
Начальник лаборатории, инженер химик в подчинении 5 человек
Городская Ветеринарная лаборатория
-Исследование пищевой, не пищевой продукции по показателям безопасности, физико- химическим показателям с целью дальнейшей ее сертификации
-Освоение новых методик исследования продовольственного сырья, пищевой продукции
-Работа на хроматографе, атомно-адсорбционном спектрофотометре
Достижение:
-Создание Центра по исследованию пищевой продукции и кормов при Объединении Ветеринарии города Москвы
1989, сентябрь — 1999, январь, 9 лет
Начальник лаборатории, начальник отдела производственного контроля в подчинении 25 человек
Бусиновский Мясоперерабатывающий комбинат
-Создание лаборатории с нуля
-Аккредитация лаборатории, продление аккредитации
-Сертификация продукции
-Получение санитарно- эпидемиологического заключения на производство, на продукцию
-Создание и согласование программы производственного контроля
-Работа с комиссиями: СЭС, МосГИК, Торг- инспекция, в результате снимались проблемы со штрафами
-Разработка и внедрение в производство новых видов продукции
Достижения:
-Принимала активное участие в написании сборника рецептур но новым видам быстрозамороженной продукции
-Создавала с нуля систему качества компании
Курсы переподготовки
ФГУЗ Роспотребнадзора
Высшее образование (специалист)
"Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
технолог мяса и мясных продуктов. высшее технологическое образование
Владение языками
Немецкий - начальный
Русский (родной)
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Гражданство: Россия Разрешение на работу в странах: Россия
id резюме: 7859456,
обновлено 27-11-2016 20:12:21