Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

34 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Владение ПК на уровне опытного пользователя (Windows, MS Office, Internet Explorer, Opera, Outlook Express).
Знание R-Keeper, кассы и оргтехники
Хорошее знание стандартов сервиса.
Владение барменским и официантским делом.
Английский язык базовый.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Педагогический Университет, Факультет: Филологический , 2006
 
Опыт работы

2007, апрель — продолжаю работать, 10 лет

старший менеджер(помощник управляющего)

Ресторан "Курилы"(ех. "Яматория")

Обязанности:
Подбор, обучение и контроль персонала(25-30 человек).
Расчётно-кассовые операции (R-keeper).
Ежедневная отчётность по выручке и расходам.
Заказ и приём товара (продукты, алкоголь, хоз. товары) и расчёт с поставщиками.
Проведение инвентаризаций.
Составление графиков работы, учет рабочего времени и расчёт з/п персонала.
Участие в составление и оформление меню.
Предотвращение и решение конфликтных(спорных) ситуаций с гостями.
Контроль качества отдаваемой продукции (бар, кухня).
Решение технических вопросов, возникающих в процессе работы ресторана.
Подготовка и проведение банкетов и фуршетов.

 

2003, июнь — 2005, ноябрь, 2 года 5 мес

менеджер

Трахтенберг кафе

Подбор, адаптация, обучение, контроль работы персонала (бармены, официанты, охрана, тех. персонал),
Расчётно-кассовые операции по счетам.
Приём заказов на столы (бронирование билетов).
Решение конфликтных и спорных ситуаций с гостями.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Педагогический Университет, Факультет: Филологический

преподаватель истории, русского языка и литературы
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

  Отличные организаторские способности.
  Целеустремлённость‚ инициативность‚ ответственность‚  исполнительность.
  Быстро приобретаю необходимые навыки в работе. 
  Хорошие коммуникативные и дипломатические способности.
  Устойчивость к стрессу.
  Высокая работоспособность.
  Дисциплинированность в исполнении и принятие решений.
  С чувством юмора.