Расширенный поиск
резюме (Управляющий, Директор, Зам. Управляющего, Зам. Директора.)

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, Директор, Зам. Управляющего, Зам. Директора.
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Ведение отчетной документации.
Проведение инвентаризаций.
Разрешение конфликтных ситуаций.
Открытие и закрытие ресторана.
Заказ и прием товара. Работа с поставщиками.
Организация и контроль работы обслуживающего персонала, умение планировать работу всех служб персонала.
Обеспечение качественного обслуживания гостей ресторана.
Ведение кассовой отчетности.
Обучение и аттестация персонала.
Составление графика рабочей смены.
Подбор сотрудников.
Разрабатка акций по продвижению продукции заведения.
Контроль качества выполняемой продукции.
Мотивировация и стимулирование сотрудников на привлечение и качественное обслуживание Гостей.
Мониторинг расходов и доходов ресторана, кафе.
Основное образование
Неполное высшее , МосГУ (Московский Гуманитарный Университет) ,
 
Опыт работы

2009, сентябрь — продолжаю работать, 7 лет

Управляющий

Ресторан Премиум-класса ''Винная история''

Ведение отчетной документации.
Проведение инвентаризаций.
Заказ и прием товара. Работа с поставщиками.
Организация и контроль работы обслуживающего персонала, умение планировать работу всех служб персонала.
Ведение кассовой отчетности.
Обучение и аттестация персонала.
Подбор сотрудников.
Разрабатка акций по продвижению продукции заведения.
Контроль качества выполняемой продукции.
Мотивировация и стимулирование сотрудников на привлечение и качественное обслуживание Гостей.
Мониторинг расходов и доходов ресторана, кафе.

 

2009, февраль — 2009, сентябрь, 7 мес

Зам. Управляющего

КофеТун СушиТун

 

2008, август — 2009, февраль, 6 мес

Менеджер ресторана

Ресторан Бенвенути

 

2006, декабрь — 2008, август, 1 год 8 мес

Бармен, Официант

Аэропорт Домодедово - "Венское Кафе"

 

2006, март — 2006, ноябрь, 8 мес

Бармен

Клуб Zona

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

МосГУ (Московский Гуманитарный Университет)

Финансы - кредит (экономист)
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Активный‚ энергичный‚ пунктуальный‚ стрессоустойчивый‚ ответственный‚
порядочный‚ нацеленность на результат.