Расширенный поиск

52 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/директор ресторана, бара, кафе
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с ''0'' (закупка и установка оборудования, оформление дополнительной разрешительной документации, подбор и обучение персонала, оформление помещения, реклама и т.д.).
Подготовка меню и барной карты.
Осуществление контроля за работой кухни и зала.
Организация поставок и работы склада.
Маркетинг, проведение рекламных акций.
Финансовый контроль предприятия.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Организация банкетов (своя клиентская база).
Управление персоналом ресторана (до 50 человек).
Знание программы R-KEEPER.
Немецкий, английский язык - могу объясниться.
ПК - пользователь.
Основное образование
Высшее , Московская Школа "Метрдотелей и официантов'' , 1989
 
Опыт работы

2007, август — 2009, февраль, 1 год 6 мес

ген.директор

ООО "Ресторан-кафе Акрополь"

Организация работы предприятия общественного питания

 
Основное образование
1989 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская Школа "Метрдотелей и официантов''

менеджер ресторана
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Целеустремленность‚ ответственность‚ коммуникабельность