Расширенный поиск

50 лет, мужчина

Раменское

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар / личный повар
120 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

Европейская кухня

Основное образование
Среднее профессиональное
 
Опыт работы

2015, июнь — продолжаю работать, 1 год 7 мес

Персональный повар

Посольство России

Государственный орган / служба , Будапешт

ресторан закрытого типа для руководства посольства и иностранных гостей,правительство Венгрии и делегаций из России
- организация качественной работы кухни - обеспечение и соблюдение стандартов и времени приготовления блюд‚ гигиены и санитарии‚ правила хранения продуктов - разработка новыхрецептур‚ составление технологических карт‚ сотсавление меню‚ калькуляция блюд‚ контроль над процессом приготовления блюд - открытие заведения с нуля - составление правильного рациона питания семьи - знание о опяты работы по русской и европейской кухне - знание латиноамериканской‚ европейской (французская‚ немецкая‚ чешская) кухонь - владен ие рецептов приготовления блюд ресторанов пивной кухни - организация и обслуживание банкетов‚ ланчей‚ ужинов -  организация и обслуживание фуршетов ипротокольных мероприятий до 2000 человек - организация и обслуживание мероприятий для VIP- персон - организация обедов для руководства компаний - опыт работы в системе Министерства иностранных дел более 13 лет  

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Семейное положение

Женат , Дети есть