Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий / Шеф-повар
1 500 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

Основное образование
Высшее , "Де Анджело" , 2002
 
Опыт работы

2008, март — продолжаю работать, 9 лет

Менеджер по открытию

Ресторанный консалтинг,г.Москва

Кратковременные договора с предприятиями по открытию с"0".
За текущий период сотрудничал с двумя фирмами. Для предприятия со спецификой быстрого питания организовывали открытие двух точек в Москве. Для предприятия со спецификой ресторан-караоке (премиум класса) - одного заведения.
В каждом случае -разработка проекта, специализации. Штатного расписания. Контролировал работу исполняющих организаций по строительству и отделке. Занимался подбором и первичной аттестацией персонала. Оформлял все первичные документы, согласования с гос структурами. Совместно с заказчиком разрабатывали систему учета на предприятии.
В данный момент успешно работают все предприятия фирмы:"Алгос Фудз" и частный ресторан-караоке на Кутузовском проспекте.

 

2007, июль — 2008, март, 8 мес

Управляющий

ООО"Мегафудз продакшн" корпоративное питание, г. Москва

Взаимодействие с действующими клиентами компании. Контролировал установленные стандарты работы персонала. Участвовал в разработке и внедрении программы по улучшению качества обслуживания. Осуществлял оперативное управление деятельностью ресторана.

 
Основное образование
2002 г.в.

Курсы переподготовки

"Де Анджело"

Менеджер,управляющий
 
1996 г.в.

Курсы переподготовки

"Вариант"

Официант,бармен позже-шеф кухни
 
1996 г.в.

Высшее образование (специалист)

Челябинский государственный педагогический университет(г. Челябинск), ф-т Естественно -географический

Преподователь
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть