Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
1 700 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в сфере общественного питания 15 лет (с 1993г.) Опыт руководителя в сфере общепита 14 лет (с 1994 г.) опыт открытия новых предприятий общественного питания, реализация проектов. Опыт работы в сфере торговли продовольственными товарами. Опыт выведения предприятий из кризиса, переориентация предприятия на основе создания новых концепций. Стратегическое мышление. Высокая работоспособность. Способность принимать ответственные решения. Умение грамотно вести диалог, в том числе с VIP- клиентами. Целеустремленность. Активность. Коммуникабельность. Требовательность к себе и окружающим. Настрой на результат и эффективность. Хорошие навыки по управлению командой, работе с людьми. Потенциальные возможности: ненормированный рабочий день, длительные командировки.
Основное образование
Среднее профессиональное , Александровский машиностроительный техникум , 1993
 
Опыт работы

2008, июнь — продолжаю работать, 9 лет

Заместитель директора магазина

ООО"Агроаспект"

Управление , координация работы всех сотрудников магазина, прием товаров, контроль качества реализуемых товаров, учет , составление отчетов, взаимодействие с контролирующими органами, ведение документации в электронном и бумажном виде, инкассация денежных средств, контроль за соблюдением норм СЭН и других служб. В настоящее время работаю.

 

2004, сентябрь — 2007, декабрь, 3 года 3 мес

Директор

ООО"Подмосковная Ассоциация Барменов" ( кафе "Мираж")

Владелец/ген.директор. Выкупил у бывшего арендатора готовый, но убыточный бизнес.Открыл новую фирму и оформил новые разрешительные документы. Произвел косметический ремонт здания. На первом этаже открыл сауну, во второй половине первого этажа открыл ночной клуб. На втором этаже оставил уже существующее кафе обновленное послеремонта. На третьем этаже организовал курсы по обучению ресторанному бизнесу.Развлекательный центр приобрел популяностьи приносил постоянную прибыль. В конце ноября 2007г здание было продано, новый собственник определил для себя другие цели использования помещения и отказался от продления аренды для моей фирмы.

 

2002, октябрь — 2006, сентябрь, 3 года 11 мес

Директор

ООО "Спейс Торг XXI " ( Ночной клуб " День и Ночь" )

/ ген.директор. Выкупил у бывшего арендатора кафе ( 60 кв.м) . Полностью изменил его внешний облик, оформил новые документы, разработал и ввел в производство новые блюда. Кафе приобрело популярность и через 2 месяца я расширил помещение ( 150 кв.м) открыв бильярдный зал, тем самым увеличил количество посетителей. Уже через пол года после открытия кафе было перепофелировано в ночной клуб общей площадью 250 м кв. Заведение пользовалось огромной популярностью и приносило постоянную прибыль. Продано по необходимости.

 

1999, октябрь — 2002, январь, 2 года 3 мес

Директор

ООО " Чистый дом - М " ( Кафе "Русичъ")

Организовал открытие нового кафе с момента строительства, оформления документов. Разработал меню на основе меню успешного ресторана Русскойкухни. Самостоятельно обучал обслуживающий персонал и корректировал работу поваров под вновь разработанное меню. Организовал бизнес ланч, что существенно увеличило прибыль. Дополнительно организовал продажу полуфабрикатов в близ лежащие продовольственные магазины. Организовал доставку блюд и напитков в гостиницу расположенную в этом же здании. Бизнес был продан.

 
Основное образование
1993 г.в.

Среднее профессиональное

Александровский машиностроительный техникум

Техник Механник
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Дата рождения: 1973г. Семейное положение: женат. Грамотный пользователь ПК‚ пишу программы в Excel. Имею все необходимые документы для организации ресторана ( отчеты‚ инструкции‚ реестр‚ меню‚ и т.д.). Знаю в совершенстве программу "Ресторатор"‚ "Магазин" Опытный водитель‚ имею автомобиль.