Расширенный поиск

45 лет, женщина

Липецк

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Главный технолог, пивовар
1 500 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Специалист по пивоварням, отличная органолептика,опыт и знания при проведении микробиологических
анализов, умение работать с дрожжами различных рас в условиях минипроизводства. Реанимирую любое
производство и помогу запустиь новое.
Основное образование
Высшее , Воронежская Технологическая Академия , 1994
 
Опыт работы

2006, февраль — продолжаю работать, 11 лет

главный технолог

ООО «Пивовар», Баварская пивоварня в Липецке «Де Бассус»

Запуск с нуля. Проектные
работы. Согласование. Разработка фирменных технологий и документации. Контроль за соблюдением технологических процессов и санитарного состояния производства. Административная работа с персоналом. Корректировки ранее разработанных технологий в связи с расширением производства. Организация текущего ремонта оборудования, снабжения запасными частями. Сертификация нового производства и продукции, работа с СЭС. Ведение производственных отчетов.

 

2004, апрель — 2006, февраль, 1 год 10 мес

главный технолог

ООО «Пивзавод Новолипецкий»

Организация и контроль технологического процесса всего производства. Контроль работы производственной лаборатории. Работа с СЭС, органами сертификации. Разработка ТУ и внедрение в
производство новых сортов пива

 

2003, июнь — 2004, апрель, 10 мес

главный технолог

ООО «Аквапласт»

Запуск нового производства с момента закупки оборудования, разработка новых технологий и рецептур, их внедрения. Контроль технологического процесса, работы оборудования розлива,
выдува ПЭТ, производственной лаборатории. Работа с органами сертификации.

 

1994, январь — 2003, июнь, 9 лет

технолог

ОАО «НЛМК», минипивзавод

Выполнение операций, связанных непосредственно с приготовлением пивного сусла, брожения и дображивания пива, розлива в кеги. Микробиологический и техно-химический контроль производства. Руководство рабочими. Контроль работы оборудования. Разработка новых рецептур. Участие в выставках г. Москва "Пивоиндустрия". получение
золотых и серебряных медалей за качество продукции.

 
Основное образование
1994 г.в.

Высшее образование (специалист)

Воронежская Технологическая Академия

инженер-технолог бродильных производств и виноделия
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть