30 000 руб.
2008, август — 2009, март, 7 мес
су-шеф
ресторан
европейская кухня
2007, июль — 2008, август, 1 год 1 мес
шеф повар
кафе Белая лошадь
составление технологических и калькуляционных карт,руководство колективом,заказ и прием продуктов,контроль работы кухни,инвенторизация,снятие остатков и отчетность,коррекция и ввод нового меню,составление комплексных меню на отдельные мероприятии
2006, август — 2007, июль, 11 мес
су-шеф
ресторан Уникум
итальянская кухня
Среднее профессиональное
Московский Технологоческий Коледж Питания (Технология продуктов питания)
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 7933746,
обновлено 16-05-2009 12:53:37