Менеджер ресторана.

ООО"Япоша-Сити"

-Организация и контроль подготовки зала открытию и закрытию ресторана.
-Консультирование и выявление потребностей посетителей.Решение конфликтных ситуаций.
-Соблюдение правил протокола и этикета. -Формирование положительного имиджа ресторана. -Управление персоналом (повышение трудовой мотивации персонала на основе применения современных методов социально-психологического воздействия и материального стимулирования; составление графиков работы; помощь в адаптации и обучение.
- Контроль обслуживания посетителей ресторана.
- учет и контроль наличия материально-технических ресурсов.
- ведение внутренней документации; проведение инвентаризации; списание в установленном порядке товарно-материальных ценностей, контроль и организация необходимых запасов продуктов. -ежедневный анализ уровня продаж,подержание ср. чека.
- Проведение рекламных мероприятий
- Обеспечение высокого уровня продаж на основе знаний техники предложений.
- Опыт открытия ресторана.

Менеджер кафе.

ООО"АК ПРОФИЛЬ"

*распределение обязанностей между сотрудниками .Контролировать состояние мед.книжек ,санитарное состояния ресторана, уровень сервиса .Занималась подбором персонала, проводила обучение сотрудников.
*Контроль посещение сотрудников, закрытие табеля рабочего месяца.
*Общение с клиентами на обратную связь по качеству обслуживания.
*Презентация специальных предложений.