Расширенный поиск
резюме (Техник-технолог приготовления пищи и организации питания)

48 лет, мужчина

Москва

Орехово

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Техник-технолог приготовления пищи и организации питания
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Большой опыт работы в должности заведующим производства в ресторанах Москвы, знание европейской кухни, проработка и калькуляция блюд, организация банкетов и выездные обслуживания.
Большой опыт управления и подбора персонала.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский техникум общественного питания , 1993
 
Опыт работы

2015, ноябрь — продолжаю работать, 1 год 8 мес

Торговый представитель

ООО Столичные кондитеры

Торговая компания , Москва

Осуществляю развитие территории заключаю договора, веду переговоры, обеспечиваю поставки продукции клиентам.

 

2006, сентябрь — 2008, август, 1 год 11 мес

Менеджер по работе с ключевыми клиентами

ООО Меридиан

Торговая компания, ресторан , Москва

Обеспечение продуктами питания гостиниц: (Президент отель группа компаний Хаят и Мариот и гостинициы Ритц карлтон). Поиск эксклюзивных продуктов для Шеф поваров Президент отеля. Ведение дебиторских задолженностей.

 

1996, май — 2006, сентябрь, 10 лет

Заведующий производством

ООО КБН 2000

Ресторан , Москва

Организация полного цикла работы предприятия от закупки продуктов и оборудования до подбора персонала, осуществление контроля качества выпускаемой продукции. Разработка и калькуляция новых блюд, расчёт себестоимости. Санитарный контроль за помещением.

 
Основное образование
1993 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум общественного питания

Техник технолог и организатор общественного питания , Технология приготовления пищи и организация питания
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Аккуратность

Водительские права

Категория B, C

Личный автомобиль есть

О себе

Умение устанавливать деловые контакты и развивать их.