25 000 руб.
2008, сентябрь — 2009, май, 8 мес
Старший менеджер
ООО «Тоник-М» (кафе «Small bar»)
Управление и организация работы ресторана, работа с поставщиками, организация слаженной работы всех участков предприятия, разработка меню, дегустации, рекламные мероприятия, составление и разработка алкогольного ассортимента, подбор персонала, формирование команды, нацеленной на результат. Привлечение гостей, банкетов, свадеб. Управление персоналом, в подчинении 15 человек.
2008, май — 2008, сентябрь, 4 мес
Бухгалтер калькулятор
ЗАО «Альфа - Забава» Ресторан Трын Трава
Учет производства и перемещения блюд, учет реализации и списания товаров, снятие и подсчет инвентаризации, ведение калькуляционных карт.
2007, июнь — 2007, октябрь, 4 мес
Менеджер ресторана
ООО "Персона -Лин" Ресторан «Гриль Хаус»
Открытие и закрытие ресторана Управление персоналом до 30 человек в смену. Обучение персонала. Проведение мероприятий до 400 человек. Прием банкетов до 25 человек. Частичное снятие и подсчет инвентаризации. Контроль за качественным обслуживанием гостей.
2004, декабрь — 2007, май, 2 года 5 мес
Менеджер ресторана
ООО "Тоник-М» Кафе «Робин Бобин»
Открытие и закрытие ресторана. Управление персоналом до 10 человек в смену. Обеспечение качественного обслуживания гостей. Проведение мероприятий до 60 человек. Снятие инвентаризации. Обучение персонала.
2001, декабрь — 2004, ноябрь, 2 года 11 мес
Официант
ООО "Обломов На Пресне" Ресторан «МАО»
Качественное обслуживание гостей
Среднее профессиональное
Владимирский Политехнический колледж
Владение языками
Английский - начальный
О себе
Коммуникабельна‚ пунктуальна‚ настойчива в достижении цели‚ присуща твердость в принятии решений. ответственна‚ высокая работоспособность.
id резюме: 7966456,
обновлено 03-06-2009 11:26:52